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厨师推荐大菜:巧克力蘑菇饼干烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)

2024-04-17 08:46 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5384 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪巧克力蘑菇饼干所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备和面机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱豆浆机风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱巧克力蘑菇饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力蘑菇饼干、巧克力蘑菇饼干、巧克力蘑菇头麦芬,香煎蘑菇饼。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8669人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱巧克力蘑菇饼干做法

材料

主料:黄油50克,牛奶15克,糖粉30克,低筋面粉110克

做法

1、黄油室温软化,切小块放入盆里面。

2、加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀。

3、分两次加入牛奶搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、和成面团。

6、将面团分为大约3克一个。

7、拿一个小面团再一分为二。

8、一份捏成蘑菇伞状。

9、一份揉成蘑菇柄。

10、组装成小蘑菇。

11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。

12、提前预热烤箱,170度,上下火,中层,15-20分钟。

13、烤好后放凉。

14、巧克力隔水融化。

15、拿一个小蘑菇,头朝下沾一下巧克力液,只粘伞的那部分。

16、竖起来晾干即可。

巧克力蘑菇饼干做法已被18人烹饪过!

第二种:面食菜谱巧克力蘑菇饼干做法

材料

主料:黄油50克,牛奶15克,糖粉30克,低筋面粉110克

做法

1、黄油室温软化,切小块放入盆里面。

2、加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀。

3、分两次加入牛奶搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、和成面团。

6、将面团分为大约3克一个。

7、拿一个小面团再一分为二。

8、一份捏成蘑菇伞状。

9、一份揉成蘑菇柄。

10、组装成小蘑菇。

11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。

12、提前预热烤箱,170度,上下火,中层,15-20分钟。

13、烤好后放凉。

14、巧克力隔水融化。

15、拿一个小蘑菇,头朝下沾一下巧克力液,只粘伞的那部分。

16、竖起来晾干即可。

巧克力蘑菇饼干做法已被88人烹饪过!

第三种:面食菜谱巧克力蘑菇头麦芬做法

材料

原料:百利黑巧克力55克、细砂糖35克,黄油40克,鸡蛋20克,酸奶40克,牛奶40克,低粉100克,盐1克,苏打粉1克,泡打粉2克,耐高温巧克力豆50克(方子参考静心莲)

做法

1、黑巧克力隔温水融化后,加入细砂糖搅拌均匀。

2、加入融化成液态的黄油拌匀,加入蛋液拌匀。

3、酸奶和牛奶混合均匀。

4、加入到巧克力糊中,拌匀。

5、将低粉、盐、泡打粉、苏打粉混合过筛入液体材料中

6、翻拌至无干粉。

7、加入一半的巧克力豆,轻拌两下就可以了。

8、装入9-10分满马芬模,表面洒耐高温巧克力豆。

9、烤箱预热200度,放入蛋糕糊。烤20-25分钟至爆头。

10、出炉后立即脱模晾凉

小诀窍

1、麦芬面糊液体量越大,成品口感越软,但膨胀效果也会随之减小。

2、麦芬热吃最好,如果放置第二天吃最后表面喷水,烤箱100度回温3-5钟食用佳。

巧克力蘑菇头麦芬做法已被47人烹饪过!

第四种:面食菜谱萌萌哒感恩小蘑菇饼干做法

材料

使用工具:大号玻璃纤维垫,手动打蛋器,电动打蛋器,体硅胶刮刀,烘焙油纸

做法

1.黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅

2.加入糖粉继续打发

3.鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离

4.打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀巧克力面团

5. 揉成面团

6. 拌好的两份面团分别擀开擀薄

7.放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可

6.均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟

萌萌哒感恩小蘑菇饼干做法已被27人烹饪过!

第五种:面食菜谱香煎蘑菇饼做法

材料

蘑菇,面粉,鸡蛋1个,盐,葱花适量

做法

1.将蘑菇、葱切成丁,加入其它材料共同放入大容器内。

2.加水拌匀,调成不是很稀的面糊。

香煎蘑菇饼做法已被86人烹饪过!

小编整理220位网友投稿材料与巧克力蘑菇饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:巧克力饼干慕斯

第二种:巧克力裂纹饼干(chocolate crinkles)

第三种:美式巧克力饼干

第四种:巧克力豆饼干

第五种:乳酪巧克力碎片饼干

第六种:巧克力芝麻饼干

第七种:巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干

第八种:巧克力奇普饼干

第九种:巧克力圆圆雪球饼干

第十种:巧克力造型饼干

小编结合49位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

紫薯双色花卷、彩色馄饨、荠菜饺子、老婆饼、松面包卷(酵面面种法)

千层百叠【手抓饼】、茼蒿菜饼、豆角焖面、脆皮肠小面包

蜂蜜红薯面包、西红柿牛肉面、川味牛肉与川味牛肉面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8669人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:巧克力蘑菇饼干,巧克力蘑菇饼干,巧克力蘑菇头麦芬,香煎蘑菇饼

相关厨具产品推荐: 微波炉、六门冰箱、冷饮机砂锅消毒柜 、勺子。

 
本文标题:厨师推荐大菜:巧克力蘑菇饼干烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)
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