烧制方法贵妃牛腩所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：贵妃牛腩菜谱，贵妃牛腩做法
材料
主料：牛腩500克，红萝卜25克，姜25克，葱2棵，辣豆瓣酱，番茄酱，酒，生粉，甜面酱，八角，芫茜，可卡因，糖，花生油，牛腩汤各适量。
做法
1、红萝卜去皮洗净，切角形块。
贵妃牛腩做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西红柿炖牛腩做法
材料
材料：西红柿，牛腩，
做法
1、将牛腩洗净切大块
2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
4、焯出血沫捞出温水洗净待用
5、锅烧热后内放油。
6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，
10、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
西红柿炖牛腩做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣味萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩，姜片，小干辣椒，桂皮，八角，萝卜，食盐，老抽
做法
1.牛腩买回来洗净，切块，在开水中淖过，沥干水份。
2.大火热油，爆香姜片，倒入牛腩，以及切成两段儿的小干辣椒，同炒五分钟。
辣味萝卜炖牛腩做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱贵妃牛腩做法
材料
牛肋条600公克，红萝卜1条，姜片3片，葱2支，太白粉水适量，辣豆瓣1大匙，甜面酱1茶匙，蕃茄酱1大匙，酒1大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙
做法
1.牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水，再另取一锅水，放入汆烫过的牛腩煮约45分钟取出放凉切块，剩余牛高汤留下备用。
2.葱洗净切小段；红萝卜削皮切块，备用。
3.起锅，放入2大匙油，油热后爆香姜片、作法2的葱段，加入所有调味料炒香，再加入作法1牛腩块以小火拌炒2分钟。
4.加入作法1的牛高汤至淹过材料1公分，盖锅盖焖煮约30分钟。
5.再放入作法2的红萝卜块与作法3的牛腩块，再烧约15分钟收汁后，以太白粉水勾芡即可。
贵妃牛腩做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱贵妃炖牛腩做法
材料
牛腩600公克，清水1000㏄，黑柿蕃茄2颗，青葱2支，蒜头3粒，a.蕃茄酱3大匙，牛高汤1500㏄，米酒1大匙，糖1茶匙，b.盐少许，c.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.牛腩先汆烫后切块，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。
2.黑柿蕃茄去蒂切块；青葱切段、蒜头切片备用。
3.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入青葱段、蒜片爆香。
4.再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。
5.加入调味料a拌匀，待汤汁煮开后再以小火煮约30∼40分钟至收汁，再加入盐调味。
6.将调味料c调匀成太白粉水后，倒入作法4中勾芡即可。
贵妃炖牛腩做法已被77人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与贵妃炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄炖牛腩
第二种：白萝卜炖牛腩
第三种：西红柿炖牛腩
第四种：胡萝卜香菇炖牛腩
第五种：药炖牛腩面
第六种：清炖牛腩面
第七种：胡萝卜炖牛腩
第八种：梅子菊花炖牛腩
第九种：清炖牛腩面
第十种：北芪莲藕炖牛腩
结合47位厨师推荐，再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝牛肉～、煎烤牛肉捲、沙茶土豆焖牛腩、鸡肉三明治卷、茄汁黄豆炖牛肉
红糟猪肉香肠、娃娃菜番茄肉末粉丝锅、水煮沙茶牛肉、冬笋红烧牛肉
秘制酱牛肉、五香肉燥、私房秘制酱汁牛肉丝。
烹饪贵妃牛腩
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