制作流程传统肉燥所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、切片刀、筷子、夹盘器。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：传统肉燥菜谱，正统肉羹做法
材料
猪瘦肉200公克，肥膘50公克，油葱酥5公克，a.盐1/2小匙，糖1/2小匙，五香粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，b.太白粉10公克
做法
1.猪瘦肉洗净，切除筋膜后以肉槌拍成泥状。
2.肥膘洗净，以刀剁成茸状。
3.将作法1放入钢盆中，先加入盐拌匀后用力摔打约10分钟，再加入其余调味料a继续摔打约1分钟。
正统肉羹做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茴香鲜肉包做法
材料
姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油，茴香，猪肉
做法
1.4分肥，6分瘦的猪肉剁碎，茴香没点油水，就不好吃了。加姜末，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，芝麻油拌匀，搅上劲。
2.茴香洗干净，切碎，加上剁碎的粉条拌上些油，再和拌好的肉一起拌匀成馅料~
小诀窍
馅料味道一定要放足， 太淡的包子带不出茴香的味道~
茴香鲜肉包做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱菜肉包做法
材料
蔬菜，鲜肉，香油，盐，生抽，五香粉，面粉
做法
1.和面，发面，揉面。
2.蔬菜和鲜肉的馅料。蔬菜取的是包心菜，一片片掰开来，洗净了，在开水中淖过，然后细细的切碎，洒上少许盐，腌一腌，再挤掉多余水份，和绞好的鲜肉泥混在一起，淋上两大匙香油，少许盐，少许生抽，五香粉，全部拌匀了，就成为好吃的菜肉包的馅料了。
3.蒸锅内铺上一层干净纱布，放入包好的菜肉包。
菜肉包做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱传统肉燥做法
材料
猪绞肉400公克，红葱头50公克，葱50公克，蚝油2.5大匙，酱油6.5大匙，水700cc，细砂糖1.5大匙，沙拉油2.5大匙
做法
1.红葱头、葱切碎末备用。
2.热锅，放入沙拉油烧热，以小火爆香作法1的红葱头碎末、葱末，炒至香味溢出时放入猪绞肉，以中火炒至肉表面变白且散开时，加入蚝油炒均后，再加酱油、水及细砂糖煮至滚开，改小火续煮约10分钟即可。
传统肉燥做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱传统肉包做法
材料
面糰：300公克，内馅材料：20公克，基本绞肉馅150公克，皮冻70公克
做法
1.把韭黄洗净切细段，加入基本绞肉馅中拌匀，接着将皮冻绞碎加入绞肉馅中拌匀，放入冰箱中冷藏，备用。
2.把发酵面糰搓成圆长条型，再切成十等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约8公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮，包入适量的作法1内馅材料，将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
传统肉包做法已被68人烹饪过！
小编整理850位网友投稿材料与传统肉包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜猪肉包
第二种：香菇肉包
第三种：芽菜瘦肉包子
第四种：白菜酱肉包子
第五种：芸豆酱肉包
第六种：茄子大肉包
第七种：青菜大肉包
第八种：家常菜肉包子
第九种：豇豆肉包
第十种：生肉包
结合37位厨师推荐，再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常红烧猪脚、清炖猪脚、回锅肉包、香辣猪脚、泡菜肉片
凤梨咕咾肉、肉片扒玉葱、五花肉生菜卷、京酱肉丝
烹饪传统肉燥
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