烹饪流程马铃薯炖肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱马铃薯炖肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马铃薯炖肉、马铃薯炖肉盖饭、马铃薯炖牛肉煮汁、马铃薯炖肉,番薯炖狗肉,五花肉炒马铃薯。
(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1946人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:马铃薯炖肉菜谱,马铃薯炖牛肉做法
材料
牛肉200g,马铃薯1颗,洋葱1/2颗,小黄瓜1/2根,调味蕃茄丁沙司1罐,奶油20g,红酒20㏄,水500㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量
做法
1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。
马铃薯炖牛肉做法已被56人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱马铃薯炖牛肉煮汁做法
材料
柴鱼高汤400cc,酱油90cc,酒45cc,味醂15cc,砂糖25公克
做法
所有材料煮开至糖溶化即可。
马铃薯炖牛肉煮汁做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红薯炖羊肉做法
材料
橄榄油3茶匙,瘦羊腿肉454克,去掉可见脂肪,切成约2厘米见方的小块,中等大小的洋葱1个,剁丝,大蒜4瓣,剁碎,罐装碎番茄180克,红薯454克,去皮,切成2厘米见方的小块,幼滑花生酱2汤匙,盐1茶匙,红辣椒粉(cayenne)1/2茶匙,秋葵280克
做法
1.烤箱预热至175℃(350℉)。在可放入烤箱的锅中倒入2茶匙橄榄油,用中大火加热。放入羊肉,嫩煎5分钟,至表面呈金黄色,盛起备用。
2.调至中火,加入余下的1茶匙橄榄油、洋葱、大蒜,拌炒2分钟。掺入80毫升水,煮至洋葱呈金黄色和软化。
红薯炖羊肉做法已被95人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱马铃薯炖肉做法
材料
牛肉薄片200公克,马铃薯500公克,蒟蒻丝90公克,洋葱1个,红萝卜1条,青豆仁适量,细砂糖400㏄,酱油90㏄,酒45㏄,味醂30㏄
做法
1.将牛肉薄片切成小段状(约5公分长);马铃薯去皮切块,泡入水中去除淀粉质和涩味;蒟蒻丝用滚水煮约3分钟,沥干备用。
2.将洋葱切成粗条状;红萝卜去皮切块;青豆仁汆烫后泡冷水以保持鲜绿。
3.将煮汁材料混匀煮开备用。
4.热油锅,放入牛肉片炒至变色,再依序加入洋葱条、蒟蒻丝、马铃薯块及红萝卜块拌炒均匀,待所有食材吸收油份后加入煮汁,盖上纸盖煮至食材上色入味、马铃薯松软时,再加入青豆仁拌匀即可熄火盛盘。
马铃薯炖肉做法已被75人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱马铃薯炖肉盖饭做法
材料
猪肉300公克,马铃薯150公克,红萝卜50公克,白饭1碗,味醂2大匙,酱油1大匙,米酒3大匙,水500㏄
做法
1.白饭盛入大碗中,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香,再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖,焖煮约25~30分钟,至食材熟透后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。
马铃薯炖肉盖饭做法已被44人烹饪过!
小编整理837位网友投稿材料与马铃薯炖肉盖饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱马铃薯炒培根
第二种:vichyssoise马铃薯冷汤
第三种:杂蔬香烤马铃薯盅
第四种:马铃薯焖排骨
第五种:炸马铃薯饼
第六种:马铃薯泡菜锅
第七种:焗烤马铃薯丸子
第八种:马铃薯沙拉
第九种:青椒镶马铃薯泥
第十种:马铃薯冷汤
结合13位厨师推荐,再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜、鸡肉治部煮、照烧鸡腿、起司铜锣烧
双菇烩豆苗、金园风味的炸排骨、好味道风味的炸排骨、东一风味的炸排骨
京品家风味的炸排骨、无锡排骨、荷叶粉蒸排骨。
烹饪马铃薯炖肉