烧制方法芋艿豆腐汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱芋艿豆腐汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋艿豆腐汤、鸡腿芋艿、奉化芋艿头、云腿芋泥酥饼，芋艿排骨煲，焗肉松香蕉芋艿。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芋艿豆腐汤菜谱，芋艿煮毛豆做法
材料
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
芋艿煮毛豆做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱奉化芋艿头做法
材料
主料：芋艿头10个约600克，上汤250克，熟火腿，绍酒，水发海参，虾米，熟鸡脯肉，蛋黄糕，水发香菇，水发黄鱼肚，青豆各25克，糖水樱桃1颗，生粉，胡萝卜，葱段各适量。
做法
①芋艿头洗净削去皮，直刀剖切成12瓣成莲花形(切至4／5深，不要切断)，刀缝中夹入薄竹片。
②将热火腿切成指甲片大小，海参、鸡脯肉、蛋黄糕、香菇、黄鱼肚、胡萝卜均切成丁备用。
③将芋艿头隔水蒸约1小时至酥熟，放入汤碟，取出竹片，把每瓣修匀向四面扒开，使中心直立。
④烧热锅，放入清汤，加火腿、鸡脯肉、海参、蛋黄糕、黄鱼肚、香菇、胡萝卜等丁料和虾米、青豆，下绍酒、盐，煮滚后加味精和葱段，用生粉水勾芡，淋入熟猪油炒匀，浇在芋艿上，中心按上一颗红樱桃即可。
奉化芋艿头做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芋艿清汤鸭做法
材料
主料：鸭1000克，芋头500克，辅料：火腿25克，冬笋25克，豌豆苗30克，调料：姜10克，黄酒15克，盐5克，味精1克，猪油15克，小葱15克
做法
1.生火腿、净笋肉切成约0.2厘米厚的片；
2.光鸭去毛根、内脏，洗净后放入开水锅里焯水，排除血污后洗净；
3.用刀把鸭背顺长剖开，在脊骨处均匀地斩数刀，再敲断腿骨，斩下鸭头与鸭颈；
4.把鸭颈斩成约3厘米长的段，鸭头剖开成两片，然后都放在鸭的腹腔内；
5.再把鸭胸朝下放进中炒锅里，加火腿片、笋片、葱结、姜块、黄酒、精盐和清水约l00毫升，上笼用旺火蒸2小时至酥；
6.再把鸭、火腿、笋片放入大汤碗中，鸭汤放入炒锅中；
芋艿清汤鸭做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋艿豆腐汤做法
材料
芋艿洗净去皮切块半斤，豆腐1块，榨菜1小袋，葱花适量
做法
1.切好的芋艿放入半锅水中煮开。
2.盒装豆腐用刀划成条或块倒入，再开后放入切好的榨菜，略滚一会儿，入盐、葱花、麻油就大功告成，别看我碗中的芋艿还是一块块的，可是入嘴即化的。
芋艿豆腐汤做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡腿芋艿做法
材料
主料：鸡腿800克，辅料：芋头200克，调料：盐3克，味精2克，大葱5克，香油2克，植物油50克
做法
1.鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；
2.热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；
3.锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
鸡腿芋艿做法已被15人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与鸡腿芋艿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老鸭芋艿煲
第二种：芋艿啤酒鸭
第三种：香酥炸芋艿
第四种：椰浆芋艿
第五种：芋艿炖鸭
第六种：芋艿蒸牛蛙
第七种：醪糟芋艿
第八种：芋艿粥
第九种：芋艿糕
第十种：芋艿烧老鸭
结合64位厨师推荐，再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡肉、煎鸡腿、烧汁焗鸡腿、鸡肉炖土豆、煎烧鸡肉
香菇炖凤爪、炖麻油鸡、蜜汁烤鸡腿、香草烤鸡腿
香芒鸡柳盏、银芽鸡丝、欢聚一堂。
烹饪芋艿豆腐汤
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