烹饪流程茶梅炖猪脚所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱茶梅炖猪脚美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶梅炖猪脚、金腿脊梅炖腰酥、吊竹梅炖淡菜、腰酥萝卜汤，当归金腿土鸡汤，酒凝金腿。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茶梅炖猪脚菜谱，乌梅炖排骨做法
材料
乌梅30克，猪排骨250克，绍酒10克，酱油10克，白糖20克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克，醋6克。
做法
1．乌梅洗净；排骨洗净，剁成段；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入排骨、绍酒炒变色，加入乌梅、酱油、白糖、醋、清水少许，用文火烧制，快熟时，加入盐、味精即成。
乌梅炖排骨做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱吊竹梅炖淡菜做法
材料
鲜吊竹梅60~120克，冰糖30克，淡菜30克。
做法
将鲜吊竹梅洗净，装入纱布袋内，扎紧口，与淡菜一起放入砂锅，煎取汁液半碗，调入冰糖末饮之。
吊竹梅炖淡菜做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱做法
材料
【主料】鸡中翅500克、荔枝8个
做法
1、鸡翅用热水淋烫，捞出洗净，荔枝剥壳去籽；
2、锅内倒油放入处理好的主料、调料和水；
荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶梅炖猪脚做法
材料
蹄蒡1个，笋丝半斤，酱汁：2大匙，冰糖100公克，米酒200㏄，酱油600㏄，茶梅5粒
做法
1.买回的蹄膀先以清水清洗干净，放入沸水中滚煮约15分钟，再捞起泡入冰水中备用。
2.热锅，倒入适量的油烧热至200℃时，放入作法1中沥干水分的蹄膀炸至皮澎涨、变白后，再捞起泡入冰水中。
3.将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后，再加入笋丝和作法2的蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可。
4.将卤好的笋丝舖在盘底，再放上蹄膀并淋上是量的酱汁即可。
茶梅炖猪脚做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金腿脊梅炖腰酥做法
材料
主料：熟金华火腿100克，猪里脊肉200克，猪腰300克，
做法
1)将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片；里脊肉切成1.2厘米见方的小块；将猪腰撕去外皮，两面直划3～5厘米刀口待用；
2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净；
3)将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖，50分钟后撇去浮沫，取出腰子横切成约1厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖50分钟即可。
金腿脊梅炖腰酥做法已被24人烹饪过！
小编整理387位网友投稿材料与金腿脊梅炖腰酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金腿扣笋丝
第二种：金腿扣腊八
第三种：金腿鲫鱼
第四种：金腿扣腊八
第五种：金腿鲫鱼
第六种：金腿扣腊八
第七种：金腿鲫鱼
第八种：金腿扣笋丝
第九种：金腿扣腊八
第十种：金腿鲫鱼
结合94位厨师推荐，再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
改刀肉、红烧肘子、鳖炖羊、冻豆腐炖鲢鱼、榨菜肉丝
怪味白肉、聚德烤肉、酸菜炖生熟肉、排骨炖油豆角
烹饪茶梅炖猪脚
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