炒制步骤西瓜皮生熟薏米猪踭汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、水果刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱西瓜皮生熟薏米猪踭汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西瓜皮生熟薏米猪踭汤、酸菜炖生熟肉、瑶冬炖生翅、生熟地炖瘦肉，芍药甘草炖生鱼，大蒜炖生鱼。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西瓜皮生熟薏米猪踭汤菜谱，炖生敲做法
材料
主料：鳝鱼1250克，
做法
1.葱去根须，洗净，切段；
2.蒜瓣剥去外皮待用；
3.姜洗净，切片；
4.将鳝鱼放砧板上，用刀在头部剁一刀，立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开，去掉内脏，洗净沥干；
5.斩去鳝鱼头，用刀尖沿脊背骨向下划开，用手铲去掉脊骨，用木棒排敲鳝鱼肉，改刀成5.6厘米长斜块，洗净沥干；
6.用刀在猪肉上直剞几刀，再横切成片，使之成为鸡冠形；
7.炒锅上火，舀入花生油，烧至六成热，将鳝鱼放入，炸至呈银炭色，起“芝麻花”时，捞出；
8.将蒜瓣放于油锅略炸，见色黄立即捞出沥油；
炖生敲做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱瑶冬炖生翅做法
材料
五洋片75克，油菜心1棵，冬瓜50克，火腿50克调料精盐、味精、高汤各少许
做法
1、五洋片用清水发透，上笼蒸熟。
2、冬瓜挖球，火腿切片，放入盅内，盖上鱼翅，注入高汤，调味，炖透。
3、油菜心削好，焯水，放入鱼翅盅内。
小诀窍
特点
鲜香滑糯，营养丰富
瑶冬炖生翅做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱丝瓜木耳炖生鱼做法
材料
用料原材料：丝瓜80克，木耳50克，生鱼300克，姜块10克，清汤800克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将生鱼宰杀斩块，木耳汆水，丝瓜切条，姜切片待用。
2、净锅上火，放油，将鱼炸至金黄色捞出控油。
3、净锅上火，放入清汤、姜片、木耳、丝瓜、生鱼，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
丝瓜对发热烦渴、乳汁不通、带下、血淋等都有相当的食疗功效，还具有通经活络的作用。
生鱼适用于病后、术后、产后补虚，又用于水肿、维生素b，缺乏、湿痹、小便不利、月经不调、经多带下、腰酸腿软、疥癣、痔疮等症。
丝瓜木耳炖生鱼做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西瓜皮生熟薏米猪踭汤做法
材料
猪踭肉350克，西瓜皮约500克，生薏米50克，熟薏米50克，生姜3片
做法
1.猪踭肉切厚件，放进冷水锅里，加入没过肉块的水，大火煮开后关火，捞出猪踭肉冲洗干净浮沫
2.西瓜皮刷洗干净后，切件。薏米用水浸泡后清洗干净
3.全部材料放进汤锅，加入足够的清水
4.大火煲至水开后，转小火煲1.5小时，放盐调味即可
西瓜皮生熟薏米猪踭汤做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜炖生熟肉做法
材料
主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片，葱段，豆瓣酱，精盐，料酒，味精，白糖，干淀粉，鲜汤，色拉油各适量。
做法
1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。
2.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。
酸菜炖生熟肉做法已被80人烹饪过！
小编整理728位网友投稿材料与酸菜炖生熟肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青头公鸡炖生姜
第二种：核桃花生炖生鱼
第三种：桂圆炖生鱼
第四种：炖生敲
第五种：芍药甘草炖生鱼
第六种：酸菜炖排骨
第七种：酸菜炖鲶鱼
第八种：酸菜炖排骨
第九种：酸菜炖牛尾
第十种：酸菜炖排骨
结合60位厨师推荐，再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨炖油豆角、猪肉炖粉条、红桥羊肉、福州“鼎日有”肉松、瓜烧白菜
肴肉、醉排骨、福建荔枝肉、十香醉排骨
菜干扣肉、海蛎烧豆腐、水晶蹄膀香肴肉。
烹饪西瓜皮生熟薏米猪踭汤
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