制作步骤花椒八角香叶焖猪颈肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱花椒八角香叶焖猪颈肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花椒八角香叶焖猪颈肉、香辣豆角香干、香辣豆花鱼、豆角香菇炒肉，香辣豆干，香辣豆瓣酱。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：花椒八角香叶焖猪颈肉菜谱，香辣豆角做法
材料
豆角 500g 切段3cm
做法
1、热镬烧油炒豆角段不过5分钟。
2、放入辣椒膏翻炒，辣味刺鼻随即添入少许食水。
香辣豆角做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣豆花鱼做法
材料
草鱼1条，豆花，炸熟的黄豆，炸熟的大蒜头，小红辣椒，小葱，姜，豆瓣酱，牛奶
做法
1、豆瓣酱剁碎，辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净，从背部对剖，除去骨，头，皮，将净鱼肉片成厚片，鱼头劈开待用。
2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅，，加鱼头、鱼骨、烹入料酒，加少许牛奶大火熬成鱼汤。
3、锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香，放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆花煮入味，捞出倒入盆内
4、再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，即可。
香辣豆花鱼做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣豆豉虾锤做法
材料
大虾，辣椒，花椒，郫县豆瓣，葱，姜，白糖，胡椒
做法
1.虾洗净之后挑出虾线，剥去硬壳。用刀沿着虾仁的背部划开1-2cm左右的口（开口视虾仁大小而定），捏住虾的尾部，将尾部从开口处穿过，之后稍作整理定型；
2.将虾锤（暂且这么叫吧，没想出更好的名来）加胡椒调味，略腌制10分钟左右。郫县豆瓣里已经有咸味了，所以根据自己情况决定是否在虾里加盐；
香辣豆豉虾锤做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱花椒八角香叶焖猪颈肉做法
材料
八角，水，盐，糖，酱油，香叶，猪颈肉250克
做法
1.首先要准备好的香料：花椒、八角、香叶。
2.把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。
3.要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉（选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙，口感很好！！！）
4.猪颈肉过一下水，把其中的难闻的猪肉味去掉。
5.把猪颈肉砌块放入褒中焖，先武火煮开后，再文火继续焖，知道入味为止（大约15分钟左右）。
花椒八角香叶焖猪颈肉做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣豆角香干做法
材料
主料：猪肉，豆角各约180克，五香豆腐干2件，浸软冬菇，红椒各2只，蒜茸1茶匙。
做法
1、除蒜茸外所有材料切幼粒；猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用。
2、烧热一汤匙油，炒香蒜茸，加入猪肉等材料再炒匀，慢慢倒入汤汁料，煮滚后，拌匀，热吃冷食均可。
备注：
猪肉宜先泡油再煮熟，食起来鲜嫩；如同生炒至熟，炒的时间太长，肉质会老。
香辣豆角香干做法已被48人烹饪过！
小编整理491位网友投稿材料与香辣豆角香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣豆芽
第二种：超级下饭的香辣豆豉小鱼干
第三种：香辣豆瓣鱼
第四种：香辣豆瓣鱼
第五种：香辣豆干烧鸡翅
第六种：香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺
第七种：香辣豆豉肥牛盖饭
第八种：香辣豆豉牛肉炒莴笋
第九种：香辣豆干
第十种：香辣豆腐
结合28位厨师推荐，再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥茼蒿、红烧大肠、豆豉鲮鱼油麦菜、红烩牛肉、芽菜扣肉
香菜萝卜丝、田园翠笋、富贵明虾球、菇菇咖喱
蒜苔腊肉、木耳烧腐竹、葱油茭白。
烹饪花椒八角香叶焖猪颈肉
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