制作流程照烧鸡排所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱照烧鸡排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡排、照烧鸡排汉堡、微波烧鸡排、日式照烧鸡排饭，日式照烧鸡饭，娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：照烧鸡排菜谱，照烧鸡排做法
材料
去骨鸡腿一只，照烧酱一袋，料酒一勺
做法
1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油
照烧鸡排做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱微波烧鸡排做法
材料
鸡腿肉10个，糖，盐，黄姜粉，花椒粉，蒜容，孜然粉
做法
1.把鸡腿起骨，留下肉。
2.用适量的糖、盐、黄姜粉，花椒粉，再加以一些孜然粉腌2个小时左右，还有蒜容。（可以增加香味的，不过不喜欢的人就不放啦！！！）不过，酱油就最好不要放，因为在烧烤的时候，很容易会烧焦的。
3.然后，把有鸡皮的那面朝下（因为其含油份比较多，很容易会烧焦的。），叮大约5分钟左右，再翻面，再叮3-4分钟就可以 上碟。
微波烧鸡排做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱亲子烧鸡排做法
材料
芝麻鸡排1块，青椒25公克，红甜椒25公克，洋葱30公克，鸡蛋1颗，奶油5公克，味醂1大匙，柴鱼酱油2茶匙，柴鱼汁150㏄
做法
1.青椒、红甜椒洗净去籽后切丝；洋葱洗净去皮后切丝，备用。
2.芝麻鸡排切小块；鸡蛋打散成蛋液，备用。
亲子烧鸡排做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱照烧鸡排做法
材料
鸡腿肉，葱，将，照烧酱，白酒，蜂蜜，配的蔬菜等
做法
1.将鸡腿肉洗净后，加入葱、姜片、白酒、照烧酱一起腌制两个小时
2.烤箱预热180度，将腌好的鸡腿肉取出放入烤盘考10分钟，然后取出，在鸡排表面刷上一层蜂蜜，尽量使其自然晾干；
3.然后烤箱190度，上下火，烤20分钟。就可以了。
4.取出的鸡腿切长条块，搭配自己喜欢的蔬菜就可以上桌啦
照烧鸡排做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱照烧鸡排汉堡做法
材料
鸡腿肉3块，大葱1根，照烧鸡翼酱1袋，高度白酒15毫升，蜂蜜30毫升
做法
1.将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧的筋，慢慢将肉剥下；
2.剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时，如果要过夜保存，需要放入冰箱，并且盖上保鲜膜，中途翻拌2-3次，便于入味；
3.将腌好的鸡排取出，沥干腌渍的汤汁，此时将烤箱余热到170度，10分钟，在鸡排表面刷上一层蜂蜜，尽量使其自然晾干；
4.鸡排放在烤架上，下面垫上烤盘，并铺上一层锡纸，入烤箱用180度上下火，烘烤20分钟，或者鸡排表面焦黄出油即可。
小诀窍
如果买不到照烧酱料，也可以自己搭配，做法是：将生抽20ml、老抽5ml、蜂蜜50ml混合均匀，再加入8克盐，10克白糖拌匀，最后在腌制前，加入葱、姜末即可。葱、姜都有去腥提味的作用，尤其是姜的味道，是照烧酱香味的主要来源，一定不要省略，如果喜欢酸甜口味的，还可以加入一勺（15ml）左右的番茄酱，还能解腻； 酱料的搭配其实和蔬菜的搭配一样，没有固定的模式，喜欢的话还可以添加蒜末、辣椒面、花椒面等等，或者放入一些进口香料，都会有意想不到的好味。
照烧鸡排汉堡做法已被42人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与照烧鸡排汉堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧鸡翅
第二种：日式照烧鸡腿
第三种：照烧鸡腿
第四种：照烧鸡腿饭
第五种：照烧鸡腿
第六种：日式照烧鸡皮饭
第七种：照烧鸡腿烤肉饭
第八种：照烧鸡腿
第九种：达摩便当-照烧鸡腿
第十种：日式照烧鸡腿
结合22位厨师推荐，再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式照烧汁鸡、无烟煮食......牙签牛肉、益气健胃的山药炖乌鸡、豉香排骨、铁板烧牛肉
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨、笋干烧肉、云丹酱烧海老芋、奥尔良鸡肉寿司
番茄牛肉、金瓜苦味核桃肉、鲍汁山药炖翅。
烹饪照烧鸡排
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