烹饪步骤枸杞炒腊狗肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱枸杞炒腊狗肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞炒腊狗肉、金丝腊狗肉钵子、三丝腊肉干煸小土豆、船家烧肉钵子，周村西衣狗肉老店——狗肉火锅，翡翠金丝。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：枸杞炒腊狗肉菜谱，姜丝腊肠蒸剥皮牛做法
材料
剥皮牛1条，腊肠1条，姜丝适量，生抽适量
做法
1.腊肠洗净后切片；剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用适量盐腌15分钟。
2.将鱼放上碟中，上面铺上腊肠片和姜丝。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
姜丝腊肠蒸剥皮牛做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三丝腊肉干煸小土豆做法
材料
主料：小土豆（6粒，似乎小土豆大小，偶的这个不是超小粒的）、腊肉（适量）
做法
1、小土豆洗净（不用去皮）。取一个锅，把小土豆整个放进去，倒入没过小土豆的冷水，然后开火煮。
2、等水滚后，加入半勺盐和把火转中小火，慢慢煮。等到土豆煮到皮裂或用筷子轻易穿过即可，然后捞起摊凉备用。
3、准备配料，葱切段、蒜头切片，生姜去皮，拍扁后切丝。取适量腊肉，切片。
4、取一铁锅/平底锅，热过后先下腊肉，小火煎出油脂（如果买的腊肉肥的部分不是那么多，无法煎出油的话，就在之后加入适量的油），等腊肉两面金黄，即可隔油捞起备用。
5、原锅倒入摊凉后，对等切成4半的小土豆，开小火轻轻翻炒，直至小土豆四面变得金黄（油也被小土豆吸干了），捞起放在已经装着腊肉的盘子里备用。
6、原锅热油，依次倒入姜丝、蒜片、葱段爆香～然后再倒入腊肉和小土豆块，翻炒一下，倒入水（五分之一碗）和酱油（不到一勺），等汁收干就完成咯！ps：整个过程中不需要加盐。
小诀窍
1、小土豆连皮吃更营养喔，然后之前讲过，淀粉类的东东，都建议冷水煮喔！
2、一定要先煎出腊肉的油，特别的香，也可以让小土豆吸满香香的腊肉油喔！
3、如果是要用葱姜蒜做配料的话，姜和蒜头都可以下多点喔，特别是姜，可以让小土豆有满满的辛味，是成功的关键喔！
三丝腊肉干煸小土豆做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱枸杞炒腊狗肉做法
材料
腊狗肉1000克，红辣椒20克，枸杞子50克，大蒜50克，冬笋200克。
做法
将腊狗肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的薄片。将枸杞子洗净，在沸水中氽一下，沥干。把冬笋切成同腊狗肉一样的片，辣椒切成米状碎末。猪油烧沸，下枸杞子煸炒，待熟后起锅；下冬笋片煸炒，至八成熟时下腊狗肉，待炒出香味时烹入料酒，加辣椒、盐和汤。稍焖一下收干，即放香油，将炒熟的腊狗肉装盘，并把炒熟的枸杞子撒在肉上。
佐餐。
枸杞炒腊狗肉做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金丝腊狗肉钵子做法
材料
主料：腊狗肉600克。调料：精菜油100克，辣椒油7克，干红椒丝8克，姜丝10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，葱花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高汤25克。
做法
1、将腊狗肉洗净加水，中火煮１小时左右至烂，将肉切成3厘米见方的块。
2、炒锅上旺火，放入菜油烧至五成热，投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟，烹料酒、香醋，入白糖，再放入干椒丝、蒜片，大火煸炒至香，加入高汤、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分钟，出锅装钵，撒葱花、淋香油，随小火上桌。
小诀窍
特点
鲜辣可口，回味悠长，有熏腊香味。
金丝腊狗肉钵子做法已被69人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与金丝腊狗肉钵子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金丝裹脆丸
第二种：虎掌金丝面
第三种：金丝饼
第四种：吉列金丝豆腐
第五种：金丝蟹柳豆腐舟
第六种：翡翠金丝
第七种：豆蓉饼金丝鱼球
第八种：金丝鳕鱼球
第九种：金丝毛牛肉
第十种：香辣金丝龙鱼
结合38位厨师推荐，再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常黄瓜皮、麻辣仔鹅、茄子炖鱼头、桐叶米粉肉、墨鱼炖河蚌
大围山蒸肉、手撕牛肉、香味红焖鸡。
烹饪枸杞炒腊狗肉
相关厨具产品推荐： 炒锅、集成灶、菜品展示柜、水龙头、冰箱 、菜刀。
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