烹饪步骤五香熏马哈鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、铲勺。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：五香熏马哈鱼菜谱，酱瓜焗马哈鱼做法
材料
净马哈鱼肉300克，酱黄瓜150克，冬笋、生菜叶各50克。调料色拉油800克，盐、鸡精、鸡粉各5克，料酒10克，香油3克，美极鲜酱油10克，葱段、姜片、胡椒粉各2克，上汤50克，红绿尖椒各25克，生粉10克。
做法
1、净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。
2、酱黄瓜一剖四片，切4厘米长的段，用清水泡2分钟；红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，入沸水大火焯水1分钟待用。
3、锅放色拉油，烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅。
4、锅内留10克色拉油、葱段、姜片中火煸炒1分钟，再下马哈鱼肉中火翻炒1分钟，加入红绿尖椒、冬笋、酱黄瓜，然后加入剩余的盐、鸡精、鸡粉、料酒、美极鲜酱油、上汤，中火煸炒1分钟打上薄芡，淋上香油，出锅装在用生菜叶垫底的盘中即可。
小诀窍
特点
马哈鱼鲜香，酱黄瓜脆爽可口。
酱瓜焗马哈鱼做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸猪肉片与大马哈鱼卷做法
材料
生大马哈鱼4片，咸猪肉4片，柠檬1／2个，煮土豆块，柠檬，香菜适量。调料：盐、胡椒粉适量，面粉、色拉油各4大勺，蛋黄酱4大勺，芥末泥1小勺，牛奶2大勺。
做法
(1).将生大马哈鱼摆在盘上，撒上盐、胡椒粉淹渍片刻，沥去水分后，薄薄地撒上一层面粉，与咸猪肉片卷成卷，再撒上一层面粉。
(2).油锅烧热后，放入鱼肉卷，炸至金黄色，装盘摆好。
(3).另取小盆一只，将蛋黄酱、芥末泥、柠檬汁、牛奶倒入充分搅拌。
(4).再取小锅1只，煮两个土豆，待煮到沙瓤时，捞出沥水切片与香菜摆在鱼肉卷旁边即可。
(5).味道鲜美醇厚。
咸猪肉片与大马哈鱼卷做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧大马哈鱼做法
材料
大马哈鱼120g，色拉油1＋1/2小匙，酱油1＋1/3小匙，料酒1＋1/3小匙，黄瓜10g。
做法
(1)、除去大马哈鱼小骨，洒上水。
(2)、用平底锅把油加热，鱼平放入锅中，用中火烧3～4分钟，再翻过来同样烧透。
(3)、将酱油和料酒加入，一边摇平底锅，一边烧至汤汁收干。
(4)、把黄瓜斜着细切，翻过来同样细切（切成蛇腹状），再撒满极少量的盐，放置一会儿，直到变软后，切下一小段。
红烧大马哈鱼做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香熏马哈鱼做法
材料
用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶
做法
1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
小诀窍
制作关键
注意熏烤的时间和温度。
五香熏马哈鱼做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马哈鱼炖五花肉做法
材料
主料：鲑鱼250克，猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；
2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；
3.胡萝卜切成小方丁。
4.将葱切段，姜切片备用；
5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；
6.将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；
7.急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；
8.将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；
9.放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。
马哈鱼炖五花肉做法已被21人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与马哈鱼炖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜炖五花肉块
第二种：炖五花肉
第三种：炖五花肉
第四种：乱炖五花肉
第五种：腐竹炖五花肉
第六种：炖五花肉
第七种：炖五香鸽
第八种：炖五香黄豆
第九种：炖五香牛肉
第十种：猪肝炖五味子
结合70位厨师推荐，再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧豆腐皮肉卷、东北菜 锅包肉、芹菜猪肉馄饨、猪肉烧、川烧啤酒鸭
红烧丝螺、鸡腿菇肉片、豆豉蒸排骨、瑞典肉丸
红烧肉、四川水煮牛肉、豉汁蒸排骨。
烹饪五香熏马哈鱼
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