烧制步骤吉祥如意卷所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：吉祥如意卷菜谱，吉祥如意做法
材料
带皮羊肉600公克，豆苗200公克，蒜头30公克，牛头牌原味沙茶2大匙，辣豆办酱1大匙，米酒1大匙，盐少许，糖少许
做法
1.带皮羊肉洗净切块，放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用。
2.热锅，倒入2大匙的油，放入蒜头以小火爆香至微焦，再加入牛头牌原味沙茶酱炒香。
吉祥如意做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱吉祥如意做法
材料
牛腿瓜、金瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先用牛腿瓜雕出两只山羊摆在盘中，用法香加以点缀。
2．用金瓜雕出8～12个如意(中间部分挖成槽)，用开水烫透后摆在盘边即可。
应用
可在如意形槽内盛装海参、鸡卷、肉卷、鱼卷、大虾等菜肴。
参考菜例
葱香羊肉卷
主料
羊里脊。
配料
大葱白。
调料
绍酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜段、酱油、香油、鸡蛋、淀粉等。
做法
1．羊里脊切大薄片，加入各种调料腌入味。
2．大葱白切成6厘米长的段，用腌好的羊肉片将大葱段卷成卷，用牙签穿起使之固定，挂一层全蛋糊后下油炸熟，抽去牙签，将肉卷摆入如意形容器内即可。
吉祥如意做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱吉祥如意八宝饭做法
材料
黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克
做法
1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好。
2、将黑白米洗干净，加水超出米面1.5cm高左右，喜欢干的可少加点，入电饭煲煮成米饭备用。
3、将米饭中趁热拌入白砂糖和猪油，搅拌均匀。
4、取一圆底碗，将蜜枣、莲子、腰果、葡萄干、小红枣整齐的铺在碗底，然后带上一次性手套，抓一大把饭按压在上面，同时按压到碗壁四周。
吉祥如意八宝饭做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吉祥如意卷做法
材料
糖14小匙，熟土豆泥，海苔片3片，蛋皮1片，面粉1大匙，蛋液少许适量，罐裝金强魚罐头，蟹肉棒，菠菜叶，熟紅萝卜片，橄榄油，孜然
做法
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀.
3.第一层：取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥.
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
吉祥如意卷做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法
材料
萝卜糕1块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1. 萝卜糕切成条；
2. 锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
3. 萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4. 待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅；
2. 由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。
新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法已被56人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉祥如意卷
第二种：番茄炒年糕虎年步步高
第三种：步步高昇
第四种：步步高陞蘿蔔糕
第五种：步步高升排骨
第六种：香辣萝卜糕
第七种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第八种：虎年吉利烧豆腐
第九种：香辣萝卜干
第十种：香辣萝卜丝咸菜
结合36位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香浓肉酱贝壳粉、香浓肉酱贝壳粉、如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉、清心润肺的双雪炖瘦肉、虫草无花果煲排骨
健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉、只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹、梅菜扣肉、麻辣豆腐
酱牛肉、红烧猪蹄、泰国红咖哩牛肉。
烹饪吉祥如意卷
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