制作流程柱侯牛腩煲所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱柱侯牛腩煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱侯牛腩煲、柱侯牛肉、柱侯牛腩煲、柱侯牛腩饭，柱侯鸡，可乐柱侯羊。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：柱侯牛腩煲菜谱，柱侯牛腩萝卜做法
材料
材料：600克牛腩，300-400克白萝卜，四分之一洋葱，2汤勺柱侯酱，2颗八角，6片姜，一汤勺油
做法
1、牛腩洗干净，煮5分钟，盛出，切块，大概一寸大小。洋葱切碎。
2、1000ml水，加两片姜中小火煮牛腩30分钟，盛出。煮牛腩的水，不要丢掉，留着待用。
3、起锅，放一汤勺油，下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香，加入牛腩、调味料、煮牛腩的水，大火煮沸，转小火，炖煮40-45分钟。
4、萝卜切滚刀块，另下锅，煮3-4分钟，盛出。
5、待牛腩煮好后，下萝卜煮10分钟。
6、待萝卜入味后，大中火，加芡汁，翻炒，收汤，即可。
柱侯牛腩萝卜做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱柱侯牛腩煲做法
材料
牛腩700克(3-4人份)，生菜半个，姜2粒，柱侯酱3大匙(我用李x记)，八角2粒，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，水2大匙，油适量
做法
1.牛腩切块，不要切得太细，因为煮过会收缩。生菜洗净，一块块掰开；姜略拍后切小块。
2.牛腩放进热开水中浸泡10分钟后捞起，除去血水，再煮一锅开水(水位要高过牛腩3倍)，放3片姜，八角1粒，水开后放入牛腩煮15分钟熄火，焖40分钟，捞出，过冷水洗肥油。
3.再开火，水开放入牛腩煮15分钟，再熄火焖40分钟，又再过冷水，重复之前2个步骤一次。捞起沥干，备用。
4.钢锅烧热下2汤匙油烧开，放姜片以大火炒出味，加牛腩，同时加柱侯酱3汤匙爆香数分钟，加蚝油、酱油、八角、水(水位要高过牛腩2/3倍)，等汁一开，煮10分钟，转小火焖40分钟。
5.当汁料水位降到同牛腩差不多就加入生菜，再炖5分钟左右，下生勾芡，搅数下，加生葱，即可上桌。
柱侯牛腩煲做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱柱侯牛腩做法
材料
牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮，水，胡萝卜，大白菜，米，牛腩汁适量
做法
1、牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。
2、煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。
3、煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
4、胡萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可食用。
柱侯牛腩做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柱侯牛腩煲做法
材料
煮熟牛腩块600公克，白萝卜300公克，红萝卜300公克，老姜20公克，蒜头5瓣，牛高汤1000㏄，砂锅1个，a.柱侯酱2大匙，米酒1大匙，b.蚝油1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙，c.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.白、红萝卜切滚刀块；老姜切片；蒜头切片；调味料c调匀成太白粉水备用。
2.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入姜片爆香，等姜片成焦黄色后，再放入蒜片、调味料a爆香。
3.放入煮熟牛腩块及白、红萝卜块拌炒均匀后，再倒入牛高汤、调味料b，待牛高汤煮开后再盛入砂锅内。
4.将砂锅移置瓦斯炉台上后，并盖紧锅盖，以小火煮约30分钟。
5.煮至牛腩黏稠后淋上太白粉水勾芡即可。
柱侯牛腩煲做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柱侯牛肉做法
材料
李锦记柱候酱、牛肉、葱姜蒜、胡萝卜、料酒、盐
做法
1、牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。
2、胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
3、热锅热油，下入葱姜蒜，加入一大勺柱候酱爆香。
4、下入牛肉块，加入一勺料酒翻炒，加入少许盐
5、倒入清水没过牛肉，盖上锅盖，烧开后转成小火，焖1个小时。
6、1小时后再放入切好的胡萝卜，盖上盖子小火继续焖半小时，出锅撒上葱花即可。
柱侯牛肉做法已被62人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与柱侯牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柱侯辣酱
第二种：柱侯酱凤爪
第三种：柱侯酱凤爪
第四种：柱侯排骨炆萝卜
第五种：柱侯酱腐竹羊腩煲
第六种：柱侯凤翼
第七种：柱侯栗子焖鸡
第八种：柱侯鸡
第九种：柱侯焖翅尖
第十种：柱侯蒸骨架
结合42位厨师推荐，再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、香爆螺肉、羊肉夹馍、紫苏羊肉卷、单身汉解馋之水煮肉片
肉沫茄子、无锡排骨、铜锣烧、烧烤聚餐
椰汁木瓜炖雪蛤、孜然羊肉、家常豆腐煲。
烹饪柱侯牛腩煲
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