制作方法蜜红豆枧水粽子所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱蜜红豆枧水粽子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜红豆枧水粽子、咸肉粽与枧水粽、咸肉粽、想念久违的豆沙枧水粽，飘香咸肉粽，快版营养咸肉粽饭。
（中华厨具网 建议，再次对32位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4955人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜜红豆枧水粽子菜谱，枧水粽食谱做法
材料
糯米560g
做法
1、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；
2、浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。
3、粽叶粽绳。粽叶无论干、鲜品，洗净后滚水五分钟湿润，并浸泡于冷水中。
枧水粽食谱做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸肉粽做法
材料
粽叶 32 张
做法
粽叶泡一个晚上，然后用一块布两面擦洗，然后把头尾剪去半寸左右。
第二天，把材料都准备好，糯米泡一个小时，猪肉切块，香菇泡软。
先在锅里倒入5 大匙的油，倒入葱酥，炒一下，然后捞出2/3的葱酥和油，倒入洗干净沥干的糯米里
然后加入黑酱油，盐和鸡精拌匀
然后锅里剩下的1/3葱油炒香菇，然后把肉倒入，翻炒至变色，加入米酒，再翻炒大约5分钟后，加入五香粉、黑酱油和盐，翻炒均匀后，在起锅之前倒入胡椒粉，拌匀就可以了。
可以准备裹粽子了喔！是根据以前在家里看过妈妈裹的印象还有妈妈昨天在里形容的方式裹的喔！
咸肉粽做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱台山咸肉粽做法
材料
粽叶，糯米，五花肉，水草，花生，去皮绿豆，咸蛋黄
做法
1.提前两天买回粽叶和水草，粽叶先一片一片洗干净，再放进大锅里，放没过粽叶的清水，大火煮开后再煮2分钟，捞起粽叶再洗一次，然后用没过粽叶的清水浸泡两天，中间要每天换水一次，到要包粽子的时候，提前2个小时左右捞起沥干水分
台山咸肉粽做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜红豆枧水粽子做法
材料
材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克，（枧水25克～煮），硼砂2克，粽叶40叶，粽绳1串
做法
做法：
1. 将糯米洗净后加水浸过夜
2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀，后停放2小时
3.把蜜红豆做成小球状
4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米，再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用
5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀，放入红豆枧水粽(水必须该过粽子）加盖煮3小时（中间如果水变少了可以自行添加热水），好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
小诀窍
* 绑粽子前，先将粽绳分成10条1串后再重新紥好备用，因若是1串20个则重量较重不易提拿
* 1斤糯米大约可包20个枧水粽
* 硼砂属于化学物品，多吃有碍健康，所以不一定要加，可是如果不加打开的粽子糯米会黏在粽子叶上不能成型
* 包枧水粽时，不可放入太多枧水米或内馅，也不能绑得太紧，以免滚煮时因没有涨大的空间而使米粒变太硬
* 若改用压力锅的话，时间上可以减少1/3左右
* 记得粽子必须先捞起来在熄火，这样粽子才不会进水变得糊糊的
* 食用时，可搭配砂糖，黑糖酱或肉松会更美味哦
* 不加内陷就成原味枧水粽子了
蜜红豆枧水粽子做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸肉粽与枧水粽做法
材料
主料：粽叶，糯米
做法
1、粽叶一般用竹叶做，包之前先要用水清洗浸泡，然后用水煮一下。
【咸肉粽的做法】：
1、糯米用水清洗后沥干水，然后下盐、五香粉拌匀，最后加点生油再拌一下。
2、五花肉要选肥肉多一点的，盐、糖、烧酒、五香粉、丁香粉拌匀调味，提前一晚腌好。
【枧水粽的做法】：
1、糯米清洗后沥干水分，加一点枧水拌匀，腌上十分钟左右，然后加入清洗过的红豆，下油拌匀。
2、因为懒，没有做豆沙，家里有上好的蜜枣，赶紧拿来做馅。
2、包好的粽子放锅里水开后煮三个小时就好了。
小诀窍
煮的时候注意水要没过粽子，中途水不够可以加些开水，但切莫加冷水。
咸肉粽与枧水粽做法已被63人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与咸肉粽与枧水粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋肉粽
第二种：咸香蛋黄肉粽
第三种：鲜肉粽子
第四种：肉粽
第五种：黄金肉粽
第六种：肉粽子
第七种：咖哩牛肉粽
第八种：肉粽淋酱
第九种：椰香咖喱鸡肉粽
第十种：广式排骨肉粽
结合32位厨师推荐，再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叉 烧、萝卜干蒸猪肉、香芋腊味煲、龙牙豆煮烧肉、紫苏焖鸭
七彩豉香回锅肉、烧肉新吃法、节瓜炆大肉、节瓜鸡脚
a版腊排骨煲、腐乳蒸排骨、香茅紫苏焖牛犍。
烹饪蜜红豆枧水粽子
）
