制作步骤红烧猪手所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧猪手菜谱，红烧猪手做法
材料
主料：原鲜猪手300克，冬茹10克，生姜10克，蒜子10克。
做法
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
红烧猪手做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手、八角、冰糖、生抽老抽。
做法
一、买回来的猪手是整条的，应在猪手的关节处剜开，这样就不用死力去砍，再放在冷水中焯水，记住放几片姜；
二、用压力锅压20-30分钟左右；
三、压好后漂水洗净；
四、将大块的冰糖砸碎；
五、开锅，放少许油、冰糖、八角，让糖烧至半焦状态；
六、倒入猪手，快速翻均匀着色，加几片姜，再放生抽老抽、胡椒粉、少许糖，放水没过猪手，慢火焖20-30分钟（如果量多要适应延长时间），再开大火收汁至稠。
红烧猪手做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手、胡萝卜、菜花、葱、姜、八角、香叶
做法
1.凉水，放入猪手，大火烧开，待起沫后用开水冲净；
2.换新的开水，冲干净的猪手入锅，大火烧开，同时放入葱、姜、八角、香叶，烧开后转小火；小火煮约1-2个小时；
3.空锅倒入油，放入煮好的猪手，放入生抽、加刚才煮猪手的高汤，大火烧开后加入食盐、蘑菇精，小火慢炖；
红烧猪手做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手，糖，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖0.5大匙，盐1/3小匙，水5大匙
做法
1.同上所述，只不过是猪手汤熬至8分熟时捞出一部分的猪手红烧。
2.炒锅中入底油，六分热后炒糖色，至糖全部融化，倒入猪手炒匀上色，再倒入1大匙的老抽和1大匙的生抽，0.5大匙的白糖，1/3小匙的盐，加入5大匙的水，烧开后，转小火煮至少汤汁浓稠即可。
红烧猪手做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手，油，葱，姜，酱油，糖
做法
1.猪手切块放入沸水中多煮一会去血水。
2.然后热油锅，下葱姜，猪手入油稍做煸炒。
3.先加酱油，糖，煮一下再加水浸没猪手。
4.用小火闷１小时左右，再稍做调味，待收汁即可。
红烧猪手做法已被25人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与红烧猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆红烧猪手
第二种：辣酱烧猪手
第三种：照烧猪手
第四种：西兰花烧猪手
第五种：猪手两吃之发菜焖猪手
第六种：猪手两吃之小炒猪手皮
第七种：红烧猪尾
第八种：红烧猪蹄
第九种：红烧猪脚
第十种：红烧猪蹄
结合95位厨师推荐，再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芍药甘草炖生鱼、鲜奶炖蛋、烤骨肉相连、冬瓜烧排骨、可乐鸡翅
墨西哥鸡肉卷、日式汉堡肉、辣香鸡肉片、蒜烧西葫芦
红烧排骨、家常炖牛腩、木耳仔姜肉丝。
烹饪红烧猪手
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