烧制流程蜜柚烧牛蛙所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱蜜柚烧牛蛙美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜柚烧牛蛙、红烧牛蛙、红烧牛肉、红烧牛蛙，红烧牛肉面，红烧牛腩。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜜柚烧牛蛙菜谱，豆鼓烧牛蛙做法
材料
牛蛙2只，葱姜蒜辣椒洋葱盐料酒鸡精酱油糖，豆鼓酱一勺色拉油
做法
1、蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用酱油料酒腌制（腌制时间不需要特长）葱姜蒜辣椒洋葱切丁
2、净锅炼油烧热，放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香，放入牛蛙块（腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去）炒至表面呈白色时，放上盐鸡精糖豆鼓酱，再到入腌制剩余的料酒酱油，盖上锅盖收汁，出锅。
豆鼓烧牛蛙做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧牛肉做法
材料
牛肉，老抽，料酒，八角，干辣椒，桂皮，姜，葱，糖，盐，醋
做法
1、 牛肉洗净，切成小块。
2、 锅中放适量清水，肉入锅，烧开，
3、 牛肉表面变色了，捞出。
3、 高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、糖、盐、葱打结、姜片。
4、 放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。
5、 盖上盖子，大火15-20分钟，关火。
6、 高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。
就是这么简单！！！
红烧牛肉做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧牛腩做法
材料
牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml
做法
1.将牛腩切成40mmx40mm见方的块状。
2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。
5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。
6.加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。
7.注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。
8.另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。
9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。
10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。
小诀窍
1.马铃薯和胡萝卜不要太早放，否则牛腩没烂，它们都煮化了。
2.炒糖色的时侯看见锅子开始，冒烟时就要开始留意了，很快这时糖就会转成焦糖色了。
烧的太久会有苦味。
红烧牛腩做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜柚烧牛蛙做法
材料
主料：牛蛙250克，
做法
1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块；蜜柚去皮，分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出；锅内留少许油，下入葱、姜爆锅，放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟，加入盐、味精，用淀粉勾芡，装盘即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜柚烧牛蛙做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧牛蛙做法
材料
牛蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺
做法
1.牛蛙去头，去爪洗净。剁成块
2.把牛蛙放锅里焯水
3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅
红烧牛蛙做法已被81人烹饪过！
小编整理394位网友投稿材料与红烧牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧牛肉炖树菇
第二种：冬笋红烧牛肉
第三种：红烧牛肉面
第四种：秘制红烧牛肉
第五种：川味红烧牛肉面
第六种：红烧牛腩
第七种：红烧牛腩
第八种：红烧牛尾
第九种：红烧牛肉面
第十种：红烧牛肉
结合61位厨师推荐，再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣虫草花、家常豆腐、豆酱焖花腩、可乐鸡翅——忘记了高压锅做法的全新尝试、香酥鸡腿
香辣菜脯、养生美食 紫须参炖牛肉、东北熏肉卷、红烧海参
绿豆红烧猪手、香辣猪頸肉、海参木耳烧豆腐。
烹饪蜜柚烧牛蛙
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