炒制步骤回锅肘子肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱回锅肘子肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅肘子肉、烤肘子肉、红烧肘子肉、红烧肘子肉，狍子肉两吃，酥炖腱子肉面线糊。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：回锅肘子肉菜谱，榨菜肘子肉做法
材料
猪肘子肉250克、榨菜25克，调味品适量。
做法
肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入洗净切好的榨菜丝，煮开至汤将干时，加入适量味精即可。
佐餐食用。
榨菜肘子肉做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
猪肘子1个、油菜心200克、姜蒜颗粒、红油郫县豆瓣、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、冰糖几粒、老抽、香醋、葱花
做法
1、把肘子洗净用水煮过血水，捞出切成3厘米宽坨坨肉。
2、菜心洗净，用开水煮哈（煮的过程中少加点盐)捞出用冷开水浸哈，捞出稍微挤哈水份，摆在盘子的边缘待用。
3、热油锅里放入姜蒜颗粒、豆瓣、花椒炒香，再放肉肉翻炒，加料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮，少许老抽，参水焖，把肉肉焖粑粑的。
4、起锅时加点醋、鸡精、葱花即可，装在盘子中间。
红烧肘子肉做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱卤牛腱子肉做法
材料
牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱
做法
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
卤牛腱子肉做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱回锅肘子肉做法
材料
熟猪肘子肉，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，葱段，姜片
做法
1、锅里放少量油，油热后放葱段、姜片爆锅
2、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒
3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀
小诀窍
豆瓣酱比较咸，不用加盐。
再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。
回锅肘子肉做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤肘子肉做法
材料
主料：猪肘子一只
做法
1肘子洗净，剔出肉，切成块（2厘米左右薄厚，3厘米左右见方），或片（1厘米左右薄厚）
2将配料调制成汁，肘子肉放入酱汁中腌制两小时左右（中间翻动几次，以均匀入味）
3烤箱预热后，180度，烤盘铺锡纸刷油中层烤制20分钟左右（中间翻面，受热均匀）
4取出享用，可适当蘸料或其他酱汁
tips：
肘子肉块带皮烤，香且有嚼劲，但要先将带皮一面朝上烤制，以免焦糊
骨棒及难剔除部分建议熬汤，又是一道菜
酱汁及调料可自行加减，但要先用酱汁腌制，蘸料可烤制最后五分钟撒上，也可享用时边蘸边吃（老公的那盘就撒了孜然，我的则是甜口为主）
烤肘子肉做法已被48人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与烤肘子肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤腱子肉
第二种：瓜子肉酱饭
第三种：树子肉末炆苦瓜
第四种：辣子肉片
第五种：辣子肉丁
第六种：坛子肉
第七种：梅子肉
第八种：冬蜜炖柚子肉
第九种：栗子肉酱汁
第十种：松子肉丁
结合28位厨师推荐，再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南斑竹笋烧牛肉、可乐鸡翅、酱果豆肉、香橙牛奶炖蛋、菠菜鸡肉卷
黄金起司鸡肉球、手撕风干牛肉、菠菜鸡肉卷、香脆椒鹿肉串串
美味红烧肉、土豆鸭肉、酱焖茄花。
烹饪回锅肘子肉
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