烹饪步骤土豆炖牛腩所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱土豆炖牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆炖牛腩、新派土豆炖牛腩、番茄土豆炖牛腩懒人版、新派土豆烧牛肉，胡萝卜土豆炖牛腩，新派西红柿炖牛腩。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：土豆炖牛腩菜谱，番茄土豆炖牛腩做法
材料
番茄100克，土豆150克，牛肉100克
做法
1、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。
番茄土豆炖牛腩做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱番茄土豆炖牛腩懒人版做法
材料
牛腩肉500克，土豆2——3个（根据自家高压锅体积适量增减个数），番茄两个，清水适量（可以没过牛肉和土豆为宜）；纱布一块，生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，香叶少许；冰糖10粒左右（根据个人口味适量增减），老抽及食用盐适量，料酒一汤匙。
做法
1.牛腩肉切小块，洗净汆烫后捞出放入高压锅。（注：用高压锅炖煮牛肉时间较快，省时省力，也可用其他炖锅，时间较长）
2.土豆洗净削皮切块，番茄洗净切片，一并放入高压锅中。
3.纱布洗净，呈方形摊放在砧板上；葱姜洗净分别切段和片，与八角，花椒，香叶一起用纱布包好系紧，放进锅中（这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦）；再放入桂皮和冰糖。
4.倒入一汤匙料酒，高压锅加清水，直到没过牛肉和土豆为宜；根据自家锅的大小倒入老抽，以作调香上色之用，盐适量；盖上锅盖，上火炖煮；上汽后转小火，炖煮40分钟左右即可。
注意事项：炖煮好之后，汤汁的香味及口味都会略带一点番茄的微酸；打开锅盖以后可以第一时间将大料包扔掉，这样之后煮牛肉面之类的，也可以将汤汁一滴不漏的喝光而不用挑拣碗里的大料。
番茄土豆炖牛腩懒人版做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱土豆炖牛腩做法
材料
牛腩800克，土豆一个，小西红柿一个，洋葱半个，胡萝卜一根，香叶四片，八角二个，生抽15克，红酒15克，盐10克
做法
1.牛腩切成块后焯水
2.焯好水的牛腩放入锅中
3.加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足
4.然后将蔬菜都分别切成小块
5.当炖到一个小时的时候
6.倒入蔬菜
土豆炖牛腩做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆炖牛腩做法
材料
牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法
1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用；
2.香料放到香料盒中备用；
3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；
4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右；
5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可！
土豆炖牛腩做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新派土豆炖牛腩做法
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜
做法
1.牛肉泡一下水，去血水，洗净切块
2.锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段
3.锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟（我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间）
4.这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮（划十字烫过开水后就非常容易去皮了）也切块
5.半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖
6.半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀
新派土豆炖牛腩做法已被82人烹饪过！
小编整理404位网友投稿材料与新派土豆炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派豆腐炖牛腩
第二种：土豆炖牛肉
第三种：土豆炖牛肉
第四种：土豆炖牛肉
第五种：番茄土豆炖牛肉
第六种：土豆炖牛肉
第七种：美味土豆炖牛肉
第八种：大枣土豆炖牛肉
第九种：土豆炖牛肉
第十种：土豆炖牛肉
结合51位厨师推荐，再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派家常豆腐、新派蒜苗烧黄豆芽、新派冰糖排骨、新派小白菜烧豆腐、新派粟子烧凤瓜
新派肉沫蒸茄子、新派排骨烧豆角、新派羊肉烧豆腐。
烹饪土豆炖牛腩
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