制作方法虾子烧莴笋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、开水器、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱虾子烧莴笋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾子烧莴笋、胡萝卜烧莴笋、黄芪烧莴笋、腊味烧莴笋，热腾腾的胡萝卜烧羊肉，南瓜胡萝卜烧茄子。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾子烧莴笋菜谱，虾子烧莴笋做法
材料
虾子50克，莴笋350克。油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。
做法
1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩鲜香。
大师叮咛
虾子烧莴笋做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄芪烧莴笋做法
材料
黄芪30克，莴笋250克，油面筋250克，酱油、黄酒、葱白、白糖、姜片、香醋、味精、香油、水淀粉、花生油各适量。
做法
黄芪洗净切2毫米片，加水煎出药汤1小碗（约100毫升）；莴笋去皮，焯一下，晾冷切块；葱白切段；姜拍松。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至七成热，放入莴笋滑油后捞起；锅留底油，放入生姜煸炒，加入葱白、白糖，倒入过油的莴笋、油面筋、药汤、黄酒、醋、酱油煨20分钟，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
佐餐食用。
黄芪烧莴笋做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱昂刺鱼烧莴笋做法
材料
昂刺鱼2条，莴笋3根，葱，姜，盐适量，糖适量，老抽一勺，料酒一勺，花椒3粒，大蒜，干辣椒1个
做法
1.昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜
昂刺鱼烧莴笋做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虾子烧莴笋做法
材料
虾子50克，莴笋350克。调料油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。
做法
1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用蟹黄替换虾子，称为蟹黄烧莴笋。
口味变化
调料中增加白糖用量，再加红油，称为南烧虾子莴笋。
虾子烧莴笋做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜烧莴笋做法
材料
白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个（小米椒），泡椒水20ml，花椒20粒
做法
1.所有食材洗净
2.准备好所有调料和香料
3.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化
4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟
5.倒掉碗中腌制出来的水
6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用
胡萝卜烧莴笋做法已被73人烹饪过！
小编整理406位网友投稿材料与胡萝卜烧莴笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜烧二牛
第二种：口蘑胡萝卜烧鸡翅
第三种：土豆胡萝卜烧牛肉
第四种：胡萝卜烧羊肉
第五种：胡萝卜烧牛肉
第六种：胡萝卜烧洋葱
第七种：胡萝卜烧鸡
第八种：胡萝卜烧鸡腿肉
第九种：土豆胡萝卜烧牛肉
第十种：胡萝卜烧香菇
结合43位厨师推荐，再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿烧鸡肉、番茄酱锅包肉、黑木耳烧豆腐、胡萝卜烧香菇、卷心菜烧蘑菇
冰糖泡参炖银耳、diy蒜香鸡腿、金针菇烧粉丝、春笋鸡翅
蒜蓉排骨、白菜绞肉卷、鸡脯肉烧香菇。
烹饪虾子烧莴笋
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