烧制方法锅包肉+酱油麻油拌黄瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱锅包肉+酱油麻油拌黄瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅包肉+酱油麻油拌黄瓜、番茄酱锅包肉、酸甜锅包肉、东北锅包肉，酸酸甜甜锅包肉，东北锅包肉。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1541人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：锅包肉+酱油麻油拌黄瓜菜谱，本帮味的锅包肉片做法
材料
猪瘦肉，生粉，盐，料酒，鸡精，葱姜，糖，醋，生抽
做法
1.猪肉切片，用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。
2.肉片裹上生粉入油锅炸两遍，成金黄色后捞出。
本帮味的锅包肉片做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸甜锅包肉做法
材料
猪里脊200克，鸡蛋2个，面粉50克，清水适量，番茄酱45毫升，白醋15毫升，盐5克，白糖8克，料酒15毫升，白胡椒5克
做法
1.里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄片。在肉片中加入盐、料酒、白胡椒、水淀粉、半个鸡蛋清一起拌匀，腌制半小时入味；
2.另取一只空碗，将鸡蛋打散加入面粉、清水调成面糊，要保证面粉没有结块，用筷子挑起面糊能缓缓流下。然后将肉片逐一放入面糊中裹一下；
3.锅中加入油烧到4成热，逐一放入肉片，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油；
4.炒锅中加入少许油用小火加热，3成热时放入番茄酱、白糖炒出红油，然后淋入150ml左右的清水用大火烧开，淋入白醋，放入炸好的肉片迅速翻炒，看到番茄酱裹在肉片上后立即关火出锅。
小诀窍
肉片除了用里脊之外，还可以用后臀尖。后臀尖有一点肥肉口感比较香嫩，而且用后臀尖即使炸得时间较长也不会太干硬； 锅包肉要现做现吃，最后上桌的时候要保持酥脆的口感。如果是宴客，建议最后作这个菜，要不然等菜齐了客人再吃就觉得疲软了； 除了用番茄酱来调味，也可以用蜂蜜和白醋，总之要做酸甜口儿的，尽量选择白醋，千万不要用家里常备的酸醋和香醋，这样颜色会很奇怪！ 要想整个菜味道和造型更好，最后可以撒上适量葱丝。
酸甜锅包肉做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱锅包肉做法
材料
里脊肉，料酒，盐，淀粉，橙子，姜丝，蒜末，葱花，青椒丝，胡萝卜丝，香菜，酱油，醋，糖
做法
1.里脊肉切成厚片，我这个切得有点薄了，加料酒和盐腌制入味
2.淀粉用水泡上
3.家里没有橙汁，恰好有个橙子，我就榨了一碗汁，今天我要给我儿子做果味锅包肉
4.切一些姜丝，蒜末，葱花，青椒丝，胡萝卜丝，还有香菜段
5.到少许酱油，醋，糖，对成一碗汁，这个是最后一步用的，我只兑了一点，因为我有橙汁了.
6.把淀粉上面的水倒掉，然后把湿淀粉搅在肉里，抓糊.里面还可以滴上一点油，据说这样炸出来外皮脆.抓的时候要小心，我是太急于求成，太大力了，里脊肉很嫩，有的都让我抓碎了.这个菜也可以用臀尖肉做，重要的能切除完整的大片就可以了!
7.锅内下油，油热时把肉片展开，投到油锅里炸，最好炸两遍，口感会更加酥脆.
8.把锅内的油倒掉，留少许底油，把各种配料倒进锅里，煸炒出香味，然后把锅包肉倒进去，翻炒两下，最后倒入兑好的糖醋汁和橙汁快速翻两下，马上盛出盘.
锅包肉做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锅包肉+酱油麻油拌黄瓜做法
材料
瘦肉，生粉，盐，胡椒面，料酒，鸡蛋
做法
1.瘦肉切片，加生粉、盐、胡椒面料酒腌制
2.再打散一只蛋，这次蛋黄也用上，加面粉和生粉，调到糊状，稠的程度是能挂到肉面上
3.然后把肉蘸满蛋浆，在锅里慢火炸至浅黄色，再调高火温，再将炸过的肉再翻炸，炸至金黄色，捞起沥油。
4.在一小碗放几茶匙茄汁、糖和柠檬酸（白醋也可）、两茶匙左右玉米粉或生粉，搅拌均匀，倒入干净锅内烧至起泡，浇到炸好了的肉面上。
5.我家领导另外配上豆、玉米和番茄，这种食法也不错，营养较全面呢。再加个酱油麻油拌黄瓜将黄瓜切成蓑衣黄瓜状，浇上生抽、麻油、辣椒油（我无放，先生怕辣）、醋等，吃起来好爽。
小诀窍
不知道这样做山寨版的成分有多少，也许不太正宗，但颇好味。
锅包肉+酱油麻油拌黄瓜做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄酱锅包肉做法
材料
主料：里脊肉500克，香菜20克
做法
1、将肉切片，放在油中炸至八分熟。
2、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。
3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。
4、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了！
番茄酱锅包肉做法已被51人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与番茄酱锅包肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸酸甜甜锅包肉
第二种：东北黄桃锅包肉
第三种：东北正宗锅包肉
第四种：锅包肉
第五种：锅包肉
第六种：好吃锅包肉：四个关键注意点
第七种：锅包肉
第八种：锅包肉
第九种：锅包肉
第十种：风味锅包肉
结合54位厨师推荐，再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑木耳烧豆腐、胡萝卜烧香菇、卷心菜烧蘑菇、冰糖泡参炖银耳、diy蒜香鸡腿
金针菇烧粉丝、春笋鸡翅、蒜蓉排骨、白菜绞肉卷
鸡脯肉烧香菇、diy照烧鸡腿、猪脆骨烧磨菇。
烹饪锅包肉+酱油麻油拌黄瓜
）
