烹饪步骤干煸麻辣排骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、多用刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱干煸麻辣排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煸麻辣排骨、干煸麻辣蒜香五花肉土豆、酱香五花肉、干煸麻辣蒜香五花肉土豆,沉香五花酒,蒜香五味鸡翅。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:干煸麻辣排骨菜谱,干煸麻辣鸡翅尖做法
材料
cook100麻辣香锅调料,鸡翅
做法
锅中放入油,依次放入姜蒜,花椒,辣椒 麻椒 煸炒爆香干煸麻辣鸡翅尖的做法 步骤1
干煸麻辣鸡翅尖做法已被64人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酱香五花肉做法
材料
五花肉500克,生抽1小勺,老抽1/2小勺,豆瓣酱1大勺,砂糖1小勺,桂皮5克,姜少许,葱2根
做法
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮,切成丝。
3、葱洗干净,切成段。
4、五花肉洗干净,切成小块。
5、锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
7、然后开始调制调料:把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
8、加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀成调料,备用。
9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
10、加入调制好的调料。
11、用匙子轻轻搅拌一下。
12、盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
酱香五花肉做法已被44人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酱香五花肉做法
材料
主料:五花肉500克
做法
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮,切成丝。
3、葱洗干净,切成段。
4、五花肉洗干净,切成小块。
5、锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
7、然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
8、加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。
9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
10、加入调制好的调料。
酱香五花肉做法已被70人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法
材料
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g
做法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干水,调入3g盐、15ml料酒,一半量的姜蒜片用手抓匀,放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条,小红椒切丝,两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油,8成热后放入排骨煸炒,一至炒到表面金黄,微焦时,捞出。
4、将炒过排骨的油倒掉不用,锅洗后,再倒入油,7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。
5、放入排骨炒到均匀的裹上料后,倒入另外15ml的料酒,老抽,糖大火炒到汤汁基本收干后,放入黄瓜条、红椒丝,此时调入剩下的盐炒匀,最后撒上芝麻增香。
干煸麻辣排骨做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法
材料
五花肉,土豆,大蒜,姜片,蒜片,红辣椒,麻椒碎,糊辣面,盐,生抽,高汤,鸡粉
做法
1、红辣椒切斜段,土豆切片,五花肉切片,大蒜切段。
2、锅里放少许油烧热,放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油,并有香味出来。
4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。
5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6、最后加入蒜叶翻炒均匀。
7、加鸡粉,少许糖翻炒一下即可出锅装盘。
干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法已被19人烹饪过!
小编整理912位网友投稿材料与干煸麻辣蒜香五花肉土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻辣蒜苔炒香干
第二种:川香麻辣蒜苗
第三种:干煸春笋五花肉
第四种:干煸菜花五花肉
第五种:五花肉炖干土豆片
第六种:土豆烧五花肉
第七种:五花肉炖土豆粉
第八种:土豆焖五花肉
第九种:土豆烧五花肉
第十种:土豆海带烧五花肉
结合23位厨师推荐,再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
潮州咸煎肉、四川众味香腊肉传统秘方、卤水鸡翅鸡脚、黄豆烧五花肉、燒排骨
涼瓜炆排骨、潮汕猪肉丸、diy陈皮香辣翅、甜甘桔香煎猪扒肉
奥尔良烤肉、红烧猪蹄、糖醋熘枚肉。
烹饪干煸麻辣排骨
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