炒制步骤南潮汕虾枣所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱南潮汕虾枣美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南潮汕虾枣、潮汕猪肉丸、潮汕焖香饭、潮汕鼠壳粿，端午节潮汕粽子，潮汕落汤钱。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南潮汕虾枣菜谱，潮汕辣椒酱做法
材料
红辣椒300g，红葱头50g，去皮蒜仁100g，橄榄仁50g，豆豉50g，a.沙拉油100cc，香油50cc，b.盐1小匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙
做法
1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。
2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。
3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，倒入打碎的红辣椒。
4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。
潮汕辣椒酱做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱潮汕焖香饭做法
材料
材料：板栗，莲子，鱿鱼干，虾米，香菇，腊肉，腊肠，大米，调味汁：蚝油2匙，老抽1匙，生抽1匙，鸡精2匙，胡椒粉少许，鲜味汁2－3滴
做法
板栗洗净，切块；莲子洗净，去芯；鱿鱼干用热水泡发，切丝；虾米、香菇分别用水泡发；
香菇、虾米分别下锅爆香；
将板栗放入锅中，与香菇、虾米一起爆炒；
大米淘净，加入鱿鱼丝、莲子和爆香的板栗、香菇、虾米，水比平时煮米饭的时候多1－2分满（泡发香菇、虾米和鱿鱼干的水可作为煮饭的水，增加饭的香味），开始焖饭；
香肠、腊肉切丁，入锅爆香；
准备拌饭的酱汁：蚝油2匙，老抽1匙，生抽1匙，鸡精2匙，胡椒粉少许，鲜味汁2－3滴；
饭熟装置自动跳起，掀开锅盖，香喷喷的米饭上缀满焖熟的板栗、莲子、香菇、鱿鱼丝、虾米，别着急，焖香饭才做好了一半；
倒入爆香的香肠丁、腊肉丁，浇上准备好的酱汁，撒上蒜头粉（爆香的蒜头末），用锅铲充分搅拌，加盖用“保温”焖5－10分钟，香喷喷的焖香饭就准备好了。
小诀窍
“焖香饭”没有特别固定的用料，可以根据自己的喜好和需要来选择食材，如胡萝卜丁、五花肉丁、芋头丁、花生等，都是不错的选择。如果希望做出来的“焖香饭”更好吃，还可以把大米换成白糯米。总之，一切没有固定的套路，随你所好即可。
潮汕焖香饭做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱潮汕粽子做法
材料
糯米，鸡肉，香菇，虾米，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳
做法
将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。
把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。
香菇泡软后，去蒂切成2半；虾米浸泡开水；咸蛋黄切半备用。
红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。
潮汕粽子做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南潮汕虾枣做法
材料
海虾1500克，荸荠500克，芹菜一颗，白猪肉250克，面粉250克，豆腐皮三张
做法
1.炸好的虾枣
2.荸荠削皮切碎备用
3.海虾剥皮切碎、白猪内切碎、芹菜切碎，把所有材料混合一起，加入面粉，鸡蛋一个。搅拌均匀成泥状
4.做成丸子的虾枣下油锅炸至金黄色
南潮汕虾枣做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱潮汕猪肉丸做法
材料
猪肉，猪板油，花生末
做法
先把猪板油下锅炸成块后切粒，捞起来，洒花生末，与猪肉一起包起来。自己家有做，也在卖，想要试的朋友可以加扣641467443
潮汕猪肉丸做法已被70人烹饪过！
小编整理621位网友投稿材料与潮汕猪肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：潮汕粉粿
第二种：潮汕果肉
第三种：潮汕菜圃摊蛋
第四种：潮汕蚝烙
第五种：潮汕菜头粿
第六种：蚵仔煎（廣东潮汕做法）
第七种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第八种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第九种：潮汕熏鸭脯
第十种：猪肉丸子
结合73位厨师推荐，再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy陈皮香辣翅、甜甘桔香煎猪扒肉、奥尔良烤肉、红烧猪蹄、糖醋熘枚肉
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黄瓜溜肉片、花胶红枣炖乌鸡、新蜜汁肉夹馍的做法。
烹饪南潮汕虾枣
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