烧制流程胡萝卜烧鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱胡萝卜烧鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜烧鸡、胡萝卜烧鸡块、南瓜胡萝卜烧茄子、口蘑胡萝卜烧鸡翅，胡萝卜烧二牛，土豆胡萝卜烧牛肉。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胡萝卜烧鸡菜谱，胡萝卜烧鸡腿肉做法
材料
花椒，姜片，鸡腿肉，料酒，胡萝卜，盐，香菜
做法
1、油烧热，几颗花椒、姜片爆香。
2、下鸡腿肉 炒几分钟，少许料酒。
胡萝卜烧鸡腿肉做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南瓜胡萝卜烧茄子做法
材料
茄子丁适量，南瓜丁适量，胡萝卜适量，生抽适量，适量盐适量，胡椒粉适量，糖适量，凉水适量，油适量，蒜茸适量
做法
1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸，油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜，翻炒1分钟后加2、3大勺凉水，盖上盖中火炖到胡萝卜软烂；加盐；中间水没有了可以再加；
2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少许凉水调号，把火开大，倒入调味汁，翻炒收干就好。
小诀窍
1.如果茄子比较老，切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗，去掉涩味。 2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1：1：1。
南瓜胡萝卜烧茄子做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡萝卜烧羊肉做法
材料
羊肉，马蹄，胡萝卜，姜，蒜，桂皮，八角，料酒，酱油，蚝油，盐
做法
1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。
2.锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。
4.再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止．吃的咸可加适量盐。
胡萝卜烧羊肉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜烧鸡做法
材料
鸡腿500克，胡萝卜500克，豆瓣酱1汤匙，姜3-4片，葱1根，桂皮1块，八角2个，老抽少许，盐适量，糖少许，料酒
做法
1.鸡腿剁成块，胡萝卜切滚刀，葱切节。
2.炒锅烧热，加入约2汤匙油，将鸡腿放入爆断生。
3.加入豆瓣，姜，葱一起炒香，再加入1/2杯料酒，少许老抽，桂皮，八角，1杯水，一起烧开，改中火上锅盖烧15分钟。
4.加入胡萝卜，适量盐和糖，翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。
5.揭开锅盖，收汁即可出锅.
胡萝卜烧鸡做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜烧鸡块做法
材料
主料：鸡腿3个，胡萝卜2个，青椒1个
做法
1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块儿。
3、锅中放水，加入鸡块焯水。
4、捞出，洗净淋干水分。
5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。
6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
8、倒入胡萝卜块翻炒。
9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
。
10、两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜烧鸡块做法已被65人烹饪过！
小编整理895位网友投稿材料与胡萝卜烧鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜烧牛肉
第二种：胡萝卜烧洋葱
第三种：土豆胡萝卜烧牛肉
第四种：胡萝卜烧莴笋
第五种：胡萝卜烧香菇
第六种：胡萝卜烧豆角
第七种：胡萝卜烧韭菜
第八种：胡萝卜烧豆芽
第九种：胡萝卜烧鸭腿
第十种：配胡萝卜花的木耳鸡块
结合79位厨师推荐，再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒烤鸡翅、烧烤味干煸菜花、小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜、烤羊肉串、笋干烧鸡块
笋干啤酒焖排骨、孜然牙签牛肉、腊味干锅菜花、南洋风味肉骨茶
桂枣人参焖鸡、肉骨茶焖猪肉、南北杏银耳煲瘦肉。
烹饪胡萝卜烧鸡
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