烹饪步骤手撕鸡肉拌莴苣所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱手撕鸡肉拌莴苣美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手撕鸡肉拌莴苣、牛肉莴苣、莴苣牛蒡汁、腊肉莴笋片，炝莴苣腐竹，鲜味莴苣丝。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：手撕鸡肉拌莴苣菜谱，清炒莴苣丝做法
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
清炒莴苣丝做法已被39人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莴苣牛蒡汁做法
材料
莴苣1/3颗，牛蒡6公分，凤梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法
1.莴苣洗净后切细丝。
2.牛蒡、凤梨去皮后切丁。
3.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
4.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜
莴苣牛蒡汁做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱凉拌莴苣做法
材料
主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。
做法
（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
凉拌莴苣做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱手撕鸡肉拌莴苣做法
材料
鸡胸肉，莴笋，熟芝麻，柠檬，老干妈，香醋
做法
1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。
3、锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。
4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻，拌匀即可。
手撕鸡肉拌莴苣做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉莴苣做法
材料
牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
牛肉莴苣做法已被74人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与牛肉莴苣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莴苣
第二种：西红柿酸醋酱拌莴苣
第三种：莴苣玉米拌地环
第四种：虾油莴苣丝
第五种：冬笋莴苣汤
第六种：莴苣竹笋
第七种：拌莴苣丝
第八种：竹笋拌莴苣
第九种：莴苣炒肉片
第十种：凉拌莴苣
结合43位厨师推荐，再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
当归红枣炖蛋、彩椒鸡肉菠菜卷、清炖排骨、家常椒盐麻酱饼、小鸡炖蘑菇
粽子烧羊肉、羊肉冬笋、羊肉红薯、山药炖乌骨鸡
豆浆炖羊肉、豆腐烩双菇、家常红烧羊肉。
烹饪手撕鸡肉拌莴苣
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