炒制流程diy咖喱螃蟹制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、厨房秤。

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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：diy咖喱螃蟹菜谱，螃蟹炒年糕做法

材料

螃蟹，年糕，葱，姜，黄酒，糖，生抽，老抽，醋

做法

1.捉了三只螃蟹弄个牙刷帮人家做了个全身spa，然后再用清水冲冼干净，放在案板上一分为二，然后用剪刀小心的去掉胃和腮等不能吃的部分，在切口处沾上生粉，目的是为了把蟹肉和蟹黄裹住。

螃蟹炒年糕做法已被18人烹饪制作过！

第二种：炒菜菜谱螃蟹炒年糕做法

材料

主料：螃蟹 年糕 盘菜

做法

1、先将螃蟹、年糕、盘菜，洗净切块。（示图）

2、置锅将切好盘菜加冷水、适量食盐，大火约煮2分钟，捞起。

3、热锅倒植物油，先放姜丝，螃蟹脚、螃蟹盖、用中小火煎1分钟，然后把剩余的螃蟹码放锅内在煎1分钟，加2勺料酒，中小火盖锅约2分钟。

4、把年糕倒入锅内，加1小勺食盐，白糖适量，约炒2分钟，翻炒时年糕会粘锅，锅内需加适量热水。

5、盘菜倒入锅内约炒1分钟，加1大勺生抽，适量鸡精，撒上葱花即可。

螃蟹炒年糕做法已被22人烹制作饪过！味道还可以

第三种：炒菜菜谱螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法

材料

螃蟹（湖蟹为好）四只

做法

1

横行的湖蟹，越凶的越好哦

2

锅中放入清水加入姜片

3

接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）

4

直接快速的倒入螃蟹

5

煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细

6

切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋

7

再倒入一些六月鲜的酱油混合一下

8

蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮

注意事项

螃蟹死的不能吃，一定要吃活的

螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法已被13人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱diy咖喱螃蟹做法

材料

梭子蟹，咖哩块，洋葱，姜，葱，淀粉，料酒，盐，鸡精，白糖

做法

1.梭子蟹洗干净，打开个盖子，把里面的腮去除，用牙刷把腮下面的那块刷干净，沥干水分

2.把梭子蟹对半切开(如果是大的就切四块)，在切口处沾上少许干淀粉待用

3.洋葱半个洗净切成小丁

4.烧热锅，放油，入梭子蟹翻炒至全部变成红色起锅

5.净锅，放油，入洋葱，姜片，葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少许水一起翻炒)，把蟹倒进锅，加黄酒翻炒片刻，加盐，鸡精，白糖调味，盖上锅盖煮一会儿，开盖，家里有椰奶我加了点进去，最后用湿淀粉勾个薄芡出锅

diy咖喱螃蟹做法已被16人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱咖喱螃蟹炒饭做法

材料

主料：泰国长粒米 螃蟹

做法

1、米饭焖熟开盖待凉。

2、水煮豌豆捞起，彩椒洗净切小丁。

3、螃蟹洗净切块（示图）。

4、将米饭加3个生鸡蛋黄搅拌均匀。

5、热锅黄油化开倒入螃蟹加一小勺料酒中小火煎下，在加一大勺咖喱酱炒匀，盛出。

6、热锅黄油化开，把米饭倒入锅内咖喱酱一勺，适量食盐、白糖、翻炒均匀后倒入螃蟹，共用时5-6分钟，（翻炒时可加适量椰奶），最后把豌豆、彩椒倒入锅内炒匀即可。

咖喱螃蟹炒饭做法已被31人烹饪过！

小编整理988位网友投稿材料与咖喱螃蟹炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：梭子蟹炒年糕

第二种：毛蟹炒年糕

第三种：红油小蟹炒牛肝菌

第四种：梭子蟹炒年糕

第五种：毛蟹炒年糕

第六种：白蟹炒年糕

第七种：珍宝蟹炒年糕

第八种：梭子蟹炒年糕

第九种：姜葱青蟹炒年糕

第十种：大闸蟹炒年糕

结合78位厨师推荐，再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

泰式炒米粉、炒凉粉、炒冬瓜的做法大全家常、黑胡椒什锦全能炒饭、四季时蔬小炒

爆炒九重粿、茶树菇炒什锦、洋葱炒霜降猪、锦绣炒米粉

菠萝虾仁炒饭、口蘑炒肉片、青菜胡萝卜炒饭。

烹饪diy咖喱螃蟹

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