烧制流程二冬炖鲜藕制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱二冬炖鲜藕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐二冬炖鲜藕、二冬炖白鸽、二冬炖桂圆，三七川贝炖雪梨，川贝炖雪梨。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，二冬炖鲜藕做法
材料
天冬20克，麦冬20克，猪腿骨500克，鲜藕500克，绍酒10克，盐2克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法
1.天冬润透，切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，去内梗，洗净；猪腿骨捶破，洗净；鲜藕去皮，洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。＠2.天冬、麦冬、猪腿骨、鲜藕、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
二冬炖鲜藕做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱二冬炖白鸽做法
材料
天冬20克，白鸽1只，香菇30克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克．麦冬20克，火腿肠20克，绍酒10克，味精3克，葱10克。
做法
1.天冬润透，切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，去内梗，洗净；白鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；火腿肠切成小方丁；香菇洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.将天冬、麦冬、白鸽、火腿肠、香菇、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠白鸽宰杀用溺死法，使血液留在体内，以增强疗效。
二冬炖白鸽做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱二冬炖桂圆做法
材料
天冬10克，桂圆50克，麦冬10克，冰糖10克。
做法
1．天冬润透，顺切薄片；麦冬用水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；桂圆去皮、核；冰糖打碎成屑。＠2．天冬、麦冬、桂圆、冰糖同放炖锅内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
二冬炖桂圆做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三七川贝炖雪梨做法
材料
三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法
1.1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2.2.将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4.4.服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
三七川贝炖雪梨做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川贝炖雪梨做法
材料
雪梨2个，川贝10粒
做法
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
川贝炖雪梨做法已被79人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与川贝炖雪梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第二种：川贝冰糖炖雪梨
第三种：川贝冰糖炖雪梨
第四种：冰糖雪耳炖雪梨
第五种：川贝冰糖炖雪梨
第六种：鲜奶木瓜炖雪梨
第七种：川贝莲子炖雪梨
第八种：银耳百合炖雪梨
第九种：参贝虫草瘦肉炖雪梨
第十种：银耳炖雪梨
结合32位厨师推荐，再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
二白炖白鹅、荸荠炖胡萝卜、白芷炖雪蛤、白芷炖银耳、苡仁炖萝卜
二白炖银耳、白菊花炖乌鸡、二白炖甲鱼、二白烧白鸭
枸杞玉竹炖羊心、桂花猴头炖竹荪、二白炖雪蛤。
烹饪家常菜
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