烧制方法双料炖猪蹄制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱双料炖猪蹄烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双料炖猪蹄、黄豆花生炖猪蹄、菠菜炖猪蹄，豆腐炖猪蹄，百合炖猪蹄。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，双料炖猪蹄做法
材料
猪蹄，干蹄筋，干鱼鳔
做法
1.将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开。
2.猪蹄过开水。
双料炖猪蹄做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄豆花生炖猪蹄做法
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
黄豆花生炖猪蹄做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱菠菜炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄280克，菠菜250克，
做法
1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
菠菜炖猪蹄做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄300克，北豆腐200克，
做法
1.将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。
2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。
3.锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。
小诀窍
健康提示：
豆腐炖猪蹄做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱百合炖猪蹄做法
材料
主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克
做法
1.将百合去皮，洗净；
2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；
3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
百合炖猪蹄做法已被92人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与百合炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆炖猪蹄
第二种：花生炖猪蹄
第三种：山珍炖猪蹄
第四种：葱炖猪蹄
第五种：咖喱黄豆炖猪蹄
第六种：笋干炖猪蹄
第七种：香菇炖猪蹄
第八种：黄豆炖猪蹄
第九种：海参炖猪蹄
第十种：百合炖猪蹄
结合54位厨师推荐，再从845网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
王不留行炖猪蹄、三七炖鸡蛋、鸡血藤炖肉方、红葱头炖瘦猪肉、烧龟肉
鸡冠花炖瘦猪肉、人参炖鳖、当参炖鳝鱼、猪肚炖莲子
当归生地煲羊肉、胶艾炖鸡、当归黄芪炖羊肉。
烹饪家常菜
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