制作流程赤豆炖鹌鹑制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱赤豆炖鹌鹑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赤豆炖鹌鹑、葱苡仁炖鹌鹑、赤小豆炖鲤鱼，赤小豆炖鸭子，赤小豆炖牛肉。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，赤豆炖鹌鹑做法
材料
鹌鹑10只，赤小豆50g，生姜10g，清汤1500g，精盐5g，味精、胡椒粉各3g，料酒30g，葱10g。
做法
(1)先将赤小豆用清水洗净。生姜洗净切成厚片。葱洗净切成长段。
赤豆炖鹌鹑做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱葱苡仁炖鹌鹑做法
材料
薏苡仁30克，生黄芪20克，鹌鹑8只，鲜汤800克，生姜片10克，大葱段10克，胡椒粉3克，精盐3克，精制植物油30克，酱油l0克。
做法
①将薏苡仁洗净，黄芪洗净切成片，将鹌鹑宰杀后去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯去血水，切成片备用。
②将炒锅置火上，放油烧至七成热时，放入葱段、生姜片煸香，再加入鲜汤、鹌鹑肉块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油，用旺火烧沸后再改为文火炖至肉烂，再用旺火收浓汤汁即成。
葱苡仁炖鹌鹑做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱赤小豆炖鲤鱼做法
材料
活鲤鱼1条（约500克重），赤小豆500克。
做法
将以上两味清水洗净，然后把鱼、赤小豆放入锅内，加水2000～3000毫升，清炖炖至鱼熟豆烂，将鱼头、鳞、骨、内脏弃去，将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。
赤小豆炖鲤鱼做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱赤小豆炖鸭子做法
材料
赤小豆50克，绍酒10克，味精3克，葱8克，鸭子1只，盐4克，姜4克，胡椒粉3克。
做法
1．赤小豆洗净，去泥沙；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.鸭子、赤小豆、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，撒上盐、味精和胡椒粉即成。
赤小豆炖鸭子做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱赤小豆炖牛肉做法
材料
牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。
做法
将上述4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。
赤小豆炖牛肉做法已被99人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与赤小豆炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲤鱼赤小豆炖汤
第二种：黄精赤小豆炖鸽
第三种：赤小豆炖黑鱼
第四种：赤小豆炖鳗鱼
第五种：赤小豆薏苡仁粥
第六种：赤小豆鹌鹑蛋
第七种：鹌鹑赤小豆汤
第八种：赤小豆鹌鹑粥
第九种：赤小豆鹌鹑煲
第十种：水萝卜炖鹌鹑
结合62位厨师推荐，再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
党参黄芪炖母鸡、二黄炖母鸡、黄芪枸杞炖羊肉、薏苡仁蒸白鸭肉、薏苡仁蒸兔肉
猪苓炖鲫鱼、芝麻核桃炖鹌鹑、生姜当归羊肉煲、参七炖鸡
牛肉炖土豆、虫草莲子炖猪心、薏苡仁烧豌豆。
烹饪家常菜
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