烧制方法烤箱烤披萨极品！制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱烤箱烤披萨极品！烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤箱烤披萨极品！、鸡肉沙爹串配沙爹沾酱、沙爹牛肉串，南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱，蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤箱烤披萨极品！做法
材料
主料：鸡胸2个
做法
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
烤箱烤披萨极品！做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法
材料
主料：鸡胸2个
做法
沙爹肉串制作法：
1、鸡胸肉去骨洗净，肉与皮切片。
2、将所用材料加入鸡里搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时或以上。
3、用竹签把鸡肉串起，每串中间加入一块鸡皮。
4、鸡肉串放炭火上，用香茅刷子涂上油烧烤至熟。
沙爹沾酱制作法：
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～沙爹酱我只用了一半的分量，剩下的收入冰箱可做其它料理的酱料。（我用来煮鱿鱼蕹菜）
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
～更多自制可参考：yoyosai.blogspot.com/2014/12/blog-post_27.
鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱沙爹牛肉串做法
材料
主料：鸡胸2个
做法
红洋葱切块与黄瓜切三角块擺碟备用.牛肉切横纹成薄片，先用刀背将牛肉两面轻轻拍松（因为牛肉肉质较硬，这样做是为了接近菲力细嫩的口感），并将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细 2 inch大的牛肉片， 用5 分之一茶匙的梳打粉(因为 flank纤维太多之故用少少梳打粉把纤维弄鬆) 开三匙水溶化于小碗中，倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止，放点柠檬汁，蒜茸，盐，糖，沙茶酱，米酒，生粉，二匙油醃大约二至三小时，取出插入竹签放在烤网架上烤，一边烤一边刷醃时留下的酱汁，待牛肉变色便扫上一点蜜糖与水溶合的汁后再烤片刻便成，取出擺于洋葱黄瓜碟里。
沾汁： 热锅放一匙油，爆香些蒜茸，再放些花生醤改小火溶化，放沙茶醤，糖，盐调味，最后放碎花生拌匀即成.
沙爹牛肉串做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱做法
材料
主料：鸡胸2个
做法
烤肉串做法：
1。把a加入（b）腌料捉麻后，腌至少4小时后,最好腌半天以上，用竹签串起烧烤。
花生沾酱煮法：
1。 把材料6，7，8及9用搅拌杯搅拌成细酱。
2。 用热锅加入食油，八角及桂皮炒至香气溢出，再加入绞细的酱料拌炒至泛油。
3。 拌入姜黄粉， 再加入白糖及盐抄一抄。
4。 倒入阿参汁及水煮开，加入花生碎及红糖搅拌均匀。
5。 小火慢煮至红油浮出花生酱表面，加入面粉水增加浓度即可。
小诀窍
2。 鸡肉要带皮烤才香。
3. 没有辣椒干及辣椒粉， 用甜辣椒酱。
4. 糖及盐的份量依口味增减。
南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
主料：鸡胸2个
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽，两个手指厚的肉块（按照猪肉的纹理斜着切，这样的猪肉做出来软硬适中，口感合适，不会过老硬），一个手掌的长度的肉块，不能太薄也不能太厚，否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎，把姜捣出汁来，用红酒，或者米酒都可以少量，拌匀抹在切好的肉上，腌30分钟，如果不着急食用，腌制更长时间，那就更好了，红曲米是自然上色剂，会有淡淡的醪糟味道，有了红曲米，叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热，把温度调到200度，上火，在烤盘上铺上铝箔纸，把肉放到上面烤，时间调至20分钟（所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下，要根据自家的烤箱来相应调整，烤制时间，否则不是烤不熟，就是烤糊了）
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被16人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烤沙虾
第二种：箱烤原味乌骨鸡
第三种：夏果烤沙拉
第四种：烤沙茶鱿鱼
第五种：韩国烤沙参
第六种：香烤沙丁鱼
第七种：小型烤鸡箱烤鸡
第八种：香烤沙尖鱼
第九种：沙爹牛肉
第十种：沙爹酱焖鸡翅
结合35位厨师推荐，再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜羊肉、酱焖排骨、卤翅根、花生焖虎皮凤爪、韭菜鸡蛋
白蘿蔔排骨湯、花菜西红柿虾仁、藜麦红烧茄子、鸡肉蔬菜烤串
羊肉春卷、香鹵排骨、藜麦牛肉丸子。
烹饪家常菜
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