炒制步骤剁椒芋头制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱剁椒芋头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒芋头、剁椒芋头、剁椒芋头烧带鱼，豉椒芋丝蒸三鲜，明月芋丸。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，剁椒芋头做法
材料
芋头，剁椒，生抽，葱花，水
做法
1.芋头去皮洗净，沥干水分，切片备用。
2.锅内热油，将芋片倒入翻炒，加适量水，少许生抽，焖煮几分钟。
3.待汤汁变少变稠时，加入剁椒炒匀，改大火收汁，撒上葱花即可起锅。
剁椒芋头做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱剁椒芋头做法
材料
小芋头，剁椒，姜片，鸡精，盐
做法
1.锅中热油，爆香姜片，放入芋头，加点盐翻炒1分钟左右
2.加入清水，盖上锅盖煮
3.煮开后，挖入适量的剁椒拌匀，盖上锅盖中火煮至芋头烂透，你接受的口感
4.放点鸡精调味，大火收汁即可
剁椒芋头做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱剁椒芋头烧带鱼做法
材料
带鱼 荔浦芋头 剁椒 姜片 小葱 淀粉 料酒 生抽 油盐
做法
1. 带鱼加入姜丝、料酒和盐抓匀后腌制一下；
2. 腌制好的带鱼用厨房纸巾将表面水分擦干；
3. 在带鱼表面拍上薄薄的一层淀粉；
4. 烧热锅， 放适量的油， 下入带鱼煎制；
5. 煎好后翻一面， 将带鱼双面都煎至金黄后捞出；
6. 将芋头块放入油锅中炸至表面金黄；
7. 锅中留少许底油， 下入葱姜爆香；
8. 倒入煎好的带鱼块；
9. 再倒入料酒和生抽；
10. 加入少许的水， 加盖焖煮三分钟；
11. 倒入准备好的芋头块继续炖煮一分钟；
12. 加入剁椒和少许盐，翻炒均匀，再煮上一分钟即可；
13. 盛入盘中， 表面撒些小葱末。
小诀窍
1. 带鱼提前加入调味料码入底味， 煎时注意去除表面水分， 再薄薄的裹层淀粉， 再放入锅中煎至两面金黄；
2. 烧带鱼时先用葱姜爆锅， 下入带鱼， 加入料酒、生抽帮助去腥上色， 先炖煮三分钟让带鱼六、七层熟；
剁椒芋头烧带鱼做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉椒芋丝蒸三鲜做法
材料
主材：，冻贻贝14只，解冻去壳，中个冻扇贝6只，解冻切碎，中个熟虾6只，解冻切碎，芋丝1包(14粒)，青葱1条，切碎，汁料：份量只作参考，蒜蓉豆豉酱1+1/2汤匙，糖2茶匙，蒜蓉2汤匙，白胡椒、盐少许，麻油2茶匙
做法
1.贻贝去壳后，清洗内脏切细，和其它海鲜料用汁料腌10分钟。
2.将贻贝打开，先放上芋丝，再放上混合海鲜料，用手压紧，一只一只排好，如不够位置，可以把余下材料放于中间。隔水大火蒸10分钟，倒去盘内多余水分，洒上葱花即成。
豉椒芋丝蒸三鲜做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱明月芋丸做法
材料
芋头300公克，咸蛋黄10个，砂糖100公克，太白粉100公克，水少许
做法
1.将芋头去皮切片，放入电锅蒸熟后，趁热压成泥状。
2.将砂糖加入芋泥中搅拌均匀，再拌入太白粉揉匀，并酌量加水，拌到芋泥成ｑ软不易散开状。
3.将揉好的芋泥平均分切成适当大小，搓圆后拍扁，包入咸蛋黄，用手沾少许水捏紧、搓圆，再沾裹太白粉。
4.将炸油烧热至150℃，逐一放入作法3的芋丸，炸至酥脆后捞起沥干即可。
明月芋丸做法已被33人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与明月芋丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄芋丸
第二种：翡翠芋丸
第三种：客家毛芋丸
第四种：山芋丸
第五种：香芋丸
第六种：炸芋丸
第七种：剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
第八种：剁椒豆豉香辣虾
第九种：剁椒拌三丝
第十种：剁椒金针菇菜卷
结合96位厨师推荐，再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
板栗炖猪蹄、茄肉梅香骨、红烧大眼鸡、腊肥肠炖野笋干、清炖狮子头
酸萝卜炖老鸭、花样“放心菜”、肉沫酸豆角、家常版口味唆螺
肉盖香芋钵、蕃茄炖牛腩、红烧肉卤蛋。
烹饪家常菜
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