制作步骤清补凉排骨汤制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱清补凉排骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清补凉排骨汤、清补凉、润肺清补凉汤，清补凉汤，八宝清补凉。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1413人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清补凉排骨汤做法
材料
材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
做法
1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
小诀窍
清补凉排骨汤做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清补凉做法
材料
绿豆，红豆 ，花生，红枣，芋头，薏米，玉米，凉粉，通心粉，珍珠粒，葡萄干，汤圆，西瓜，菠萝，西米露，椰汁，椰奶，糖水等
做法
最后放入冰块
清补凉做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱润肺清补凉汤做法
材料
配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量
做法
1，党参与玉竹洗净，切成小段。
2，洗净薏米、红枣和枸杞。
3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。先大火烧开，再小火煲1.5小时即可，加冰糖。
胖星儿提醒：
润肺清补凉汤做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清补凉汤做法
材料
排骨（或鸡肉）500克 玉竹25克 党参4根 枸杞40粒 芡实30粒 淮山30克 蜜枣2个 姜一块 盐1茶匙（5克） 清水3升
做法
1）将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。
2）将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材（玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣），和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。
3）然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。
超级�嗦：
**很多人留言说，家里没有砂锅是不是没法煲汤？答案当然是，不！
**煲汤的锅最好能选择瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅（见分解图），不锈钢锅也可以。但千万不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。另外铝，铁和锡制的容器也最好不用。
清补凉汤做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱八宝清补凉做法
材料
薏米、淮山、莲子各40克，百合、沙参、芡实、玉竹各20克，砂糖适量，
做法
将用料全部洗净，与砂糖一齐放入砂煲里，加清水适量，用文火煲3-4小时，即可食用。
八宝清补凉做法已被80人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与八宝清补凉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：正宗海南清补凉
第二种：无花果清补凉煲排骨汤
第三种：清补凉老母鸡汤
第四种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第五种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第六种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第七种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第八种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第九种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第十种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
结合18位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁烧鸡翅、焖南瓜、霸王花炖龙骨、小鸡炖蘑菇、肉末茄子
胡萝卜炖牛肉、家常三鲜豆腐、豉汁蒸排骨、椰奶炖木瓜糖水
家常锅塌豆腐、腊笋红烧肉、红烧肉新吃法。
烹饪家常菜
）
