炒制方法家常菜-榄菜肉末四季豆制作所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱家常菜-榄菜肉末四季豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常菜-榄菜肉末四季豆、回锅肉包子、芽菜瘦肉包子,白菜酱肉包子,萝卜缨羊肉包子。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,家常菜-榄菜肉末四季豆做法
材料
四季豆,肉末,葱蒜末,糖,生抽,盐,辣椒酱少许
做法
1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软;
2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生;
家常菜-榄菜肉末四季豆做法已被22人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱回锅肉包子做法
材料
玉米自发面粉100克,鸡蛋1个,上好连皮五花肉半斤,梅干菜100克,生姜50克
做法
1.和面,醒面(30分钟左右)。
2.梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。
3.五花肉先放入开水锅中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时候可以在水里加一些食盐)。然后取出,晾凉后切成肉末,和梅菜姜末儿拌在一齐。
4.炒锅烧热,倒入适量清油,油热后,把拌好的梅菜姜末回锅肉馅倒进去翻炒,充分拌匀,让梅菜吃透油水。炒制五至八分钟后,加适量食盐入味,然后盛出待用。
5.把醒好的面团擀成薄薄的包子皮儿,再把炒制好的回锅肉馅包在面皮里,捏成包子的形状,装入蒸笼。
6.蒸锅内水烧开,把装好包子的蒸笼放到滚水上去蒸,蒸半个小时,就可出笼了。
回锅肉包子做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱芽菜瘦肉包子做法
材料
全麦面粉,瘦肉,宜宾芽菜,鸡蛋1个,姜,生抽,香葱
做法
1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分种出锅. 第二天早晨再回蒸一下就可以了.
2.上桌
芽菜瘦肉包子做法已被51人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱白菜酱肉包子做法
材料
肉,大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜
做法
1.拌馅:俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。
3.发好的面团切剂子,擀皮,把馅料拌匀,包馅,收口(切记,包子包好后不要停留太长时间,因为白菜太容易出水了,以防塌底)。
4.包好的包子,冷水下锅蒸熟(谁都不许笑话我,俺的包子就包成这样了,难看也没办法啊)。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了,个头大,馅实在,几个就管饱。
白菜酱肉包子做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱萝卜缨羊肉包子做法
材料
主料:面粉,羊肉,萝卜缨,馅中调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量
做法
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。
2。和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母,如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉,要把小苏打揉开,不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好,放多了,就黄了,放少了,蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿,擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
小诀窍
萝卜缨羊肉包子做法已被90人烹饪过!
小编整理113位网友投稿材料与萝卜缨羊肉包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茯苓鲜肉包子
第二种:狗肉包子
第三种:酱肉包子
第四种:三角肉包子
第五种:自制芹菜猪肉包子
第六种:茴香牛肉包子
第七种:咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
第八种:鲜肉包子
第九种:牛肉包子
第十种:鸡肉包子
结合52位厨师推荐,再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
怀地黄炖乌鸡、肉末酸豆角、大葱烧海参、春笋炖老鸭、春笋红烧肉
烧熘茄盒、懒人红烧肉、无油苦瓜排骨、鸡腿肉
榨菜肉丝、红烧肉、日式照烧鸡腿。
烹饪家常菜