制作流程香肠卷制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱香肠卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠卷、芒果香肠卷、意式番茄香肠卷，香肠卷边披萨，香草奶香意面香肠卷。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香肠卷做法
材料
面粉2碗，酵母1/3汤匙，香肠5根，白糖半茶匙
做法
1.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开.
2.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上 盖子或保鲜膜.静置1小时，发酵完成.
4.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成十份. 取其中一分搓成条，然后缠绕在香肠上.
香肠卷做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芒果香肠卷做法
材料
高粉（塞北）400g，白砂糖32g，盐4g，芒果肉120g（150g），全蛋40g，冰水104g（120g），酵母（金安琪）7g，黄油48g
做法
1.芒果切成小块儿用料理机打成泥备用；
2.将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；
4.取出一个，卷起，搓成细长条；
5.卷在香肠上面；
6.摆在烤盘上开始二次发酵；
7.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟。
小诀窍
用的塞北雪，虽然增加了芒果泥的用量，水的用量也没有减少。
芒果香肠卷做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱意式番茄香肠卷做法
材料
胡椒味或香料意式香肠500克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，干牛至1茶匙，干辣椒片1／2茶匙，樱桃番茄700克，盐、黑胡椒适量，点缀：，新鲜罗勒叶
做法
1.烤炉预热至高温。香肠切成4段，每段盘成一卷，用细金属烤肉签将香肠卷串起来，然后将4段香肠卷放在烤盘架子上。
2.用平底大煎锅将橄榄油烧热。大蒜去皮拍碎，放入锅中，然后加入牛至和干辣椒片。小火炒30秒钟，以大蒜未变色为宜。
3.在大蒜、辣椒上铺一层樱桃番茄，加盖，用小火烧10—12分钟至大部分番茄的皮绽开，半浸在番茄汁液中。
4.香肠卷每一面烧烤5—6分钟，烧烤时不时翻转，直至表面均匀地形成棕色的硬皮。
意式番茄香肠卷做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香肠卷边披萨做法
材料
我是特别喜欢吃必胜客的披萨可是有点小贵而且经常吃外面的也不是太健康，所以我就试着自己做，虽然不如人家做的那么专业但还是挺满足的！
做法
（1）【饼皮的做法】把面粉 酵母 盐 色拉油倒入盆中用温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜等面团发至2,3倍大就可以了。把发好的面团在揉几下然后擀成薄面饼，围着面饼的一圈切长三厘米，宽2厘米左右的小口。将切好的香肠放入卷边卷起，把卷边轻轻往外拉一下然后向左边旋转将香肠竖起来就行了（其实看起来麻烦，做起来挺有意思的），每一个都用同样的方法卷，最后用叉子在面饼上叉几排小孔。
（2）【饼馅的做法】把西红柿去皮切成小块上锅炒，放一勺糖，少许盐，黑胡椒炒至软烂成西红柿酱就可以了。
香肠卷边披萨做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香草奶香意面香肠卷做法
材料
千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓
做法
1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化
2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用
3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起
4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀
5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷
6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可
香草奶香意面香肠卷做法已被46人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与香草奶香意面香肠卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠卷
第二种：腊肉香肠蒸饭
第三种：红糟猪肉香肠
第四种：鸡肉香肠
第五种：全手工鸡肉香草香肠
第六种：猪肉香肠粽子
第七种：牛肉香菇蒸蛋
第八种：牛肉香菇榨菜馅饺子
第九种：油炸牛肉香菜卷
第十种：牛肉香的窍门
结合64位厨师推荐，再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、家常小滑肉、蘑菇肉片、腐乳肉、粉蒸肉
土豆烧牛肉、冬瓜炖肘子、黄豆芽炖小酥肉、朝天椒红烧鸡块
酱烧鸭肝、沙茶排骨、肉丝绿豆牙。
烹饪家常菜
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