烧制流程糖醋鸡块所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱糖醋鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋鸡块、糖醋鸡圆、糖醋鸡蛋，糖醋鸡片，老醋鸡块。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，糖醋鸡块做法
材料
主料：大只鸡髀2只（重约600克），姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只。
做法
1、鸡髀洗净抹干水，斩件（或去骨，肉切厚件）；加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。
3、烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油镬中，炸熟捞起。
糖醋鸡块做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋鸡圆做法
材料
主料：鸡脯肉200克，鲜虾仁50克，鸡蛋2个，姜米5克，蒜米8克，鱼眼葱10克，精盐少许，白糖12克，醋15克，酱油10克，胡椒粉1克，鲜汤100克，水豆粉40克，精炼油1000克(约耗75克)。
做法
1.鸡脯肉剁细成茸，加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水豆粉搅打一体，再加入剁细的鲜虾仁颗粒，搅匀备用。
2.锅置旺火上，烧油至六成热，用手将鸡肉馅挤成鸡圆，下锅炸定型后，捞出备用。待油温回升至七成热时，将鸡圆回锅炸酥、发黄，捞出装入盘内。
3.锅中留油少许，油温三成，下姜蒜米，炒香，烹入用酱油、醋、白糖、精盐、鲜汤、水豆粉调成的芡汁，收汁起锅放入鱼眼葱，淋在鸡圆上即成。
糖醋鸡圆做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋鸡蛋做法
材料
米醋60毫升，白糖30克，鸡蛋1只。
做法
取米醋60毫升放锅中煮沸，放入白糖30克溶化，再打入鸡蛋1只，煎至鸡蛋熟即可食用。每次1只，每日1次，吃蛋饮汤。连服5—7天为1疗程。
糖醋鸡蛋做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋鸡片做法
材料
鸡胸1块，盐，料酒，白胡椒粉各适量
做法
1）鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片，然后用盐，料酒和白胡椒腌大约10分钟；
2）把面糊材料搅拌均匀，然后搬入鸡片，使每个鱼片均匀裹上面糊；
糖醋鸡片做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱老醋鸡块做法
材料
鸡胸肉，陈醋，糖，白芝麻，葱
做法
1.鸡胸肉切成大块，焯水后用冰水浸泡，再放进冰箱内冷藏一个小时，这样能使鸡肉变得紧实。
2.把冷藏过的鸡肉取出，加盐稍稍腌一下。
3.锅内放油，鸡肉下锅稍炸，捞出。
4.锅留底油，把鸡肉回锅加陈醋、白糖、水烧至入味，收汁。
5.出锅后撒些炒香的白芝麻和葱花即可。
老醋鸡块做法已被94人烹饪过！
小编整理887位网友投稿材料与老醋鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香醋鸡翅
第二种：葱醋鸡
第三种：香醋鸡翅
第四种：黄瓜叶米醋鸡蛋
第五种：醋鸡蛋
第六种：蜜醋鸡蛋
第七种：米醋鸡蛋饼
第八种：法式醋鸡
第九种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第十种：糖醋鳊鱼
结合66位厨师推荐，再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香鸡、糖蒜鸡翅、新加坡式鸡翅、香辣鸡肉块、香辣烤鸡
香辣罗勒鸡、香菇胡萝卜红烧鸡腿、意大利黑醋土豆鸡腿、腰果香辣火鸡
印度传统风味烤鸡肉串、印度式番茄烧鸡、香草馅鸡脯肉。
烹饪家常菜
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