炒制方法茶香排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱茶香排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香排骨、柠汁辣味烤桂鱼、柠汁香煎牛肋骨，柠汁虾，柠汁虾球
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，茶香排骨做法
材料
猪排骨半斤，普洱（生普）视个人喜欢一两左右，榨菜（袋装）半袋，盐一小匙
做法
1、排骨进开水中汆3分钟左右
2、泡普洱，个人不喜欢太过油腻，因此普洱泡了至少十分钟以上。
3、进砂锅熬。放排骨，普洱茶，（茶刚以盖过排骨为宜，我煮的时候茶汤多了，香味就少了）
4、小火熬半个小时后，开盖放入榨菜，盐，一小点葱段。
5、继续熬十分钟左右即可起锅食用。
小诀窍
茶香排骨做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱柠汁辣味烤桂鱼做法
材料
桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯，红辣椒，辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油
做法
1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒，五彩缤纷，烤熟的桂鱼味道跟清蒸的一样，可是口感上更有嚼头，弹牙的感觉，（一看就是优质蛋白），甚至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，顺便就去除了鱼固有的腥气，可是不经意间细品筷子还是有点辣味的回味。
柠汁辣味烤桂鱼做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱柠汁香煎牛肋骨做法
材料
牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片
做法
1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
柠汁香煎牛肋骨做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柠汁虾做法
材料
虾，肠，山芋粉，盐，柠檬汁，砂糖
做法
1.虾洗净剥尾壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
柠汁虾做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柠汁虾球。做法
材料
大中虾约750，鲜柠檬汁约1/4杯，柠檬皮茸约1/2茶匙，鸡蛋1只，面粉1/2杯，蛋黄粉约1茶匙，盐，胡椒粉，糖，麻油
做法
1.将虾剥壳，在背部切开，除去虾肠，洗净后沥干水分，放入盐、胡椒粉、麻油各小许，拌匀待用。
2.将鸡蛋打匀，加入面粉中，并加入适量水拌匀，成面浆状，待用。
3.将虾仁沾上面浆，放入热油中炸熟捞出，沥干油份，待用
4.将鲜柠檬与调味料混合，用少许油煮匀，放入柠檬皮茸
5.将蛋黄粉用少许水调匀，加入上项汁料中，煮成芡汁，放入虾球是蘸上汁料，即可上碟供食。
柠汁虾球。做法已被72人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与柠汁虾球。相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西柠汁
第二种：柠汁冻豆腐
第三种：柠汁焗鹌鹑
第四种：柠汁煎软鸭
第五种：圣诞柠汁香草鸡
第六种：柠汁脆香鱼
第七种：柠汁拌芜菁
第八种：柠汁菠萝鱼
第九种：柠汁菠萝鱼
第十种：烤苹果配鲜柠汁
结合58位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉蔬菜煲、山楂红烧肉、粉蒸排骨、口水鸡丝、酱烧魔芋豆腐
椒盐排骨、鲜菇腊肉白菜锅、啤酒烧鸭、春笋腊肉
烧卤五花肉、照烧鸡排、清蒸鸡汁丝瓜。
烹饪家常菜
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