烹饪流程湘味小河虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱湘味小河虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湘味小河虾、湘味萝卜干炒腊肉、简单方便——湘味炒蛋，湘味海参，湘味上汤娃娃菜。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，湘味小河虾做法
材料
小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
湘味小河虾做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱湘味萝卜干炒腊肉做法
材料
白萝卜 1根， 腊肉 150g， 油 2茶匙（10ml）， 豆豉 10g， 辣椒， 5g， 盐，鸡精 各5g， 青蒜 25g
做法
1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。
2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。
3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。
湘味萝卜干炒腊肉做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱简单方便——湘味炒蛋做法
材料
鲜鸡蛋2个，咸鸭蛋1个，红椒青椒各1根，蒜，姜少许
做法
1、青椒，红椒各一根剁碎，喜欢辣的可以多加
2、葱，姜，蒜少许适量，切碎
3、鲜鸡蛋和鸭蛋敲开，分成黄色和白色的分别搅拌均匀
4、冷锅热油，分两种颜色炒熟蛋，盛盘备用
5、葱姜蒜爆香，锅中投入青红椒，加盐，鸡精等调料
6、把炒好的鸡蛋丢进锅里，拌匀，出锅盛盘
小诀窍
食材一定要新鲜
简单方便——湘味炒蛋做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱湘味海参做法
材料
冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
做法
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
湘味海参做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱湘味上汤娃娃菜做法
材料
娃娃菜2棵，猪肉200克，青柿子椒1个，蛋清，牛奶，料酒，酱油，胡椒粉，洋葱片，姜丝，干红辣椒，高汤精，盐，蒜片，植物油各适量
做法
1 娃娃菜洗净，切成四块；青柿子椒洗净，去蒂、籽，切丝
2 猪肉洗净，切丝，放入碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、姜丝、部分洋葱片，蛋清，拌匀，腌制入味
3 炒锅放植物油烧热，放入干红辣椒、剩余的洋葱片，姜丝爆香，放入猪肉炒至八成熟，放入娃娃菜，倒入适量水，烧开后放入高汤精、蒜片、青柿子椒，倒入适量牛奶，撒盐，烧开即可
湘味上汤娃娃菜做法已被84人烹饪过！
小编整理846位网友投稿材料与湘味上汤娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湘味烧鱼
第二种：泡菜辣味牛肉糜
第三种：自制美味牛肉乾
第四种：希腊风味牛肉汤
第五种：油淋五味牛肉
第六种：酱味牛肉汤头
第七种：川味牛肉拉面
第八种：希腊风味牛肉汤
第九种：清爽五味牛肉
第十种：川味牛肉面
结合90位厨师推荐，再从210网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲蓬扣肉、荷香米粉肉、双味菊花黄牛肉、凤眼扣肉、苗家粉蒸肉
手撕腊牛肉、福寿千层肉、翡翠素鲍鱼、螺旋腊肉
咸蛋黄烧茄子、红椒酿肉、乌龙山狗肉。
烹饪家常菜
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