烧制方法酸辣萝卜丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱酸辣萝卜丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣萝卜丝、香辣萝卜丝咸菜、酸辣萝卜丝，麻辣萝卜干，麻辣萝卜干。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酸辣萝卜丝做法
材料
主料：白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
酸辣萝卜丝做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣萝卜丝咸菜做法
材料
青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
小诀窍
1、 可以根据自己的口味添加调味品的量，也可添加花椒粉，就成了麻辣萝卜丝咸菜。
2、 调味料和萝卜丝一定要充分的揉匀，否则容易变质。
香辣萝卜丝咸菜做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸辣萝卜丝做法
材料
白萝卜、猪肉、葱姜蒜、辣椒、青红辣椒、花椒、盐、生抽、醋
做法
1、猪肉切肉丝，青红尖椒（可选一）切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。
3、加辣椒，出辣味后加入萝卜丝，变色后加入醋、生抽。
4、最后加入盐、蒜末，装盘，酸辣、香脆——大开胃口。
小诀窍
1、快熟的时候加醋（酌量而加），肉可以不放，不要焖锅，会变色。
酸辣萝卜丝做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣萝卜干做法
材料
主料：胡萝卜500克，
做法
1.将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
麻辣萝卜干做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣萝卜干做法
材料
主料：白萝卜2根
做法
1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。
2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。
3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。
4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。
5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。
6、腌制15天左右即可。
麻辣萝卜干做法已被48人烹饪过！
小编整理249位网友投稿材料与麻辣萝卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣萝卜干
第二种：辣萝卜
第三种：方块辣萝卜泡菜
第四种：鳞片辣萝卜泡菜
第五种：辣萝卜干
第六种：辣萝卜泡菜
第七种：辣萝卜干
第八种：辣萝卜干
第九种：辣萝卜干
第十种：拌酸辣萝卜
结合56位厨师推荐，再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松仁菜心、翠玉虾仁、沙拉牛舌、芥末双脆、海参虾子
芪参鱼、肝胰海参、菊花鲈鱼、栗子鱼肚
鹌鹑肉片、枣杏焖鸡、红烧海杂。
烹饪家常菜
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