炒制流程清炒莴苣丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱清炒莴苣丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒莴苣丝、莴苣凤梨汁、莴苣牛蒡汁，凉拌莴苣，炝莴苣腐竹。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清炒莴苣丝做法
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
清炒莴苣丝做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莴苣凤梨汁做法
材料
凤梨1/8片，莴苣3∼4片，芦荟1条，冷水100㏄，蜂蜜适量
做法
1.凤梨洗净后去皮切细丁；芦荟洗净切细丁、莴苣洗净后切细丝。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
莴苣凤梨汁做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱莴苣牛蒡汁做法
材料
莴苣1/3颗，牛蒡6公分，凤梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法
1.莴苣洗净后切细丝。
2.牛蒡、凤梨去皮后切丁。
3.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
莴苣牛蒡汁做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉拌莴苣做法
材料
主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。
做法
（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
凉拌莴苣做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炝莴苣腐竹做法
材料
主料：腐竹200克，莴笋200克，瘦猪肉200克，胡萝卜40克，冬笋40克，水发木耳，40克，
做法
1.将腐竹洗净水发；
2.水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；
3.莴苣（莴笋）、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；
4.冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水；
5.肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水；
炝莴苣腐竹做法已被15人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与炝莴苣腐竹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莴苣
第二种：西红柿酸醋酱拌莴苣
第三种：莴苣玉米拌地环
第四种：虾油莴苣丝
第五种：冬笋莴苣汤
第六种：拌莴苣丝
第七种：莴苣炒肉片
第八种：凉拌莴苣
第九种：莴苣拌鱼腥草
第十种：鱼腥草拌莴苣
结合92位厨师推荐，再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋扒冬瓜、油焖茭白丝、红焖萝卜海带、糖醋辣萝卜丁、仙人掌鸡片香菇
海米烧豆腐、雪菜冬笋、炸熘海带、炖三珍
牛奶炖豆腐、什锦柿子丁、南煎豆腐。
烹饪家常菜
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