烧制步骤豆豉焖排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱豆豉焖排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉焖排骨、黄豆蚝豉煲瘦肉、夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤，蚝豉蒸海鳗，团年饭发菜蚝豉炖猪手。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆豉焖排骨做法
材料
猪排骨（切成10块），豆豉2汤匙，辣椒干适量，小辣椒8条，姜蓉，蒜茸
做法
1、首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。
2、把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。
3、把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。
4、之后加入猪排骨内翻炒，再加入适量的水焖煮。
5、最后再加入调味料（蚝油、酱油、盐、绍兴酒）调味即可。
豆豉焖排骨做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄豆蚝豉煲瘦肉做法
材料
黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤，姜1片，盐适量
做法
1.黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
黄豆蚝豉煲瘦肉做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤做法
材料
苦瓜，瘦肉，蚝鼓
做法
1.切好。
2.全部东西放下去煲一个小时就ok了。
夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝豉蒸海鳗做法
材料
海鳗，豆豉，蒜蓉，蚝油，生油，姜末，料酒，香油，胡椒粉，蒸鱼酱油，辣椒，香葱
做法
1.海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀。
2.取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中。
蚝豉蒸海鳗做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱团年饭发菜蚝豉炖猪手做法
材料
猪前蹄1只（约750克），发菜（干）20克，蚝豉150克，生姜1大块，大蒜5瓣，红腐乳（南乳）4块，盐3茶匙，鸡精1.5茶匙，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，油适量
做法
1.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
2.清水将蚝豉浸开，洗干净；姜，大蒜去皮拍扁；葱洗干净切大段；
3.将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，放入清水中，加葱和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分；将干净的发菜，蚝豉，分别放入开水锅中，氽过；
4.姜，大蒜去皮拍扁；葱洗干净切大段；
5.半小时再放蚝豉，发菜一起再炖1小时左右，锅中汤浓汁厚，猪脚呈红亮的颜色，即可。
团年饭发菜蚝豉炖猪手做法已被54人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与团年饭发菜蚝豉炖猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：节瓜蚝豉炖瘦肉汤
第二种：烧猪肉蚝豉汤
第三种：成鸭蛋蚝豉海参粥
第四种：焖蚝豉
第五种：昆布海藻蚝豉羹
第六种：大枣蚝豉甲鱼汤
第七种：定志蚝豉汤
第八种：发菜蚝豉粥
第九种：咸鸭蛋蚝豉粥
第十种：成鸭蛋蚝豉粥
结合17位厨师推荐，再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干贝烧蹄筋、兰花稻香肉、荔芋扣肉、竹香粉蒸肉、糯香排骨
茄汁煎牛肉、宫竹肉丝、鸡肉山药火锅、日式牛肉卷
寿喜烧、牛肉涮锅、日本烧汁焗生蚝。
烹饪家常菜
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