烧制流程红烧肉(可乐版)所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱红烧肉(可乐版)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧肉(可乐版)、腐皮红烧鸡+红烧肉、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，红烧肉，葱焖五花红烧肉。
（中华厨具网 建议，再次对79位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7784人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧肉(可乐版)做法
材料
五花肉500克，柴鸡蛋6个，可乐1听，葱3段，姜2片，白糖15克，花椒1小撮，草果1个，八角2个，茴香1小撮，香叶2片，料酒2汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，盐适量
做法
1.锅中加入冷水，放入部分花椒、葱段、姜片、1勺料酒、五花肉
2.大火烧开，撇去浮沫沥干备用
3.锅中加入少许油，放入一颗八角、葱花、姜片炒香，放入焯过水的五花肉，小火煎出油脂后捞出备用
4.锅中留下煎五花肉用的油，放入白糖，小火熬制融化
5.待糖汁变成琥珀色后放入煎过的五花肉迅速翻炒，烹入1勺料酒，调入生抽调味，老抽上色。加入一听可乐，大火烧开后转小火
6.此时可以煮鸡蛋，如果有蒸蛋器的话可以直接把需要的鸡蛋蒸熟备用
7.花椒+草果+八角+茴香+香叶混合放入调料袋中
8.把调料袋入锅，此时锅内汤汁翻滚
9.转小火盖上锅盖
红烧肉(可乐版)做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法
材料
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会，加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧肉做法
材料
带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐
做法
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
小诀窍
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味
红烧肉做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱焖五花红烧肉做法
材料
五花肉1斤，大葱约30根，姜适量，酱油，料酒适量，白糖，盐适量
做法
1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开
7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
8、砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
葱焖五花红烧肉做法已被62人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与葱焖五花红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第二种：红烧肉
第三种：美味红烧肉
第四种：鱿鱼红烧肉
第五种：茨菰红烧肉
第六种：正宗红烧肉做法
第七种：红烧肉
第八种：三杯红烧肉
第九种：炸香米红烧肉
第十种：红烧肉丸子
结合79位厨师推荐，再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜烧肉、冬瓜红烧肉、番茄炖牛腩、红烧排骨、山楂肉片
白萝卜炖蜂蜜、焦溜豆腐、猪肉炖粉条。
烹饪家常菜
）
