烧制方法喜沙肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱喜沙肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜沙肉、香而不腻家常炒猪肝、好吃不腻的土豆炖鸡腿，香酥不腻的皇家曲奇，百吃不腻的蛋黄披萨。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，喜沙肉做法
材料
猪肉、糯米、豆沙、姜、醋、白糖。
做法
1、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。
2、锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。
3、捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。
4、取一小碗，倒三勺醋、一勺糖。充分搅拌，让糖完全融化在醋里。
5、把糖醋抹在皮上，要边抹边搓，尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后，静置一小时以上，让肉皮充分晾干。
6、炒锅放油烧至七成熟时，将肉皮向下放进去炸一分钟左右。
7、 切成大片，中间切一刀，不要断掉，将豆沙塞出肉中，略压。
喜沙肉做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香而不腻家常炒猪肝做法
材料
【材料】：猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。
做法
1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时；
2.将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍，放入腌制调料用手抓匀，腌制20分钟；
3.青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片；
4.炒锅烧热，倒入适量油，冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用；
5.原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒，倒入滑过的猪肝快速翻炒，调入生抽和盐，最后放青瓜片，关火，翻匀即可出锅。
此菜特点：猪肝嫩滑，香而不腻。
小诀窍
1.浸泡猪肝时加一点白醋，可以更容易清出肝管中的血污；
2.炒过猪肝后，可以视情况再加点油炒青菜，不过我为了健康不会再另外加油。
香而不腻家常炒猪肝做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱好吃不腻的土豆炖鸡腿做法
材料
原料 ，鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个，调料，白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）
做法
１，土豆去皮后，切成滚刀状
２，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
３，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
４，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
小诀窍
飞雪有话说
１，土豆的淀粉很多，所以此道菜收汁后，滋味浓厚。
好吃不腻的土豆炖鸡腿做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香酥不腻的皇家曲奇做法
材料
材料：黄油 80克、细盐1克、香草精1/4小匙、糖粉50克、低筋面粉115克、奶粉5克、动物鲜奶油42克 （可用全蛋液代替）
做法
【准备工作】：
1.将黄油切小块，提前半小时从冰箱冷藏室取出软化。
2.动物鲜奶油提前从冰箱取出回温至室温。
【制作方法】：
1.将奶粉+低筋面粉用网筛过筛在一大盆内备用。
2.将软化的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉，用电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。
4.分两次加入动物鲜奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5. 打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色时，加入过筛的粉类。
6. 用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到面粉即可。
7.将裱花袋装上裱花嘴。
8.将裱花袋套入一个高杯里，装入饼干面糊。
9.用刮板将面糊向花嘴方向前推。
10.烤盘上垫上硅胶垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。
11.挤好的曲奇中间要保持一定的间距，因为烘烤时饼干会膨胀。
12.烤箱170度预热，170度上下火，烤盘放中层，烤23分钟。
13.刚烤好的饼干也是软的，要移至烤盘上晾凉，就会变酥脆了。
小诀窍
香酥不腻的皇家曲奇做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱百吃不腻的蛋黄披萨做法
材料
披萨饼底 1个
做法
很多年之前当第一吃比胜客的披萨时，感叹怎么会有这样好吃的东西呢？是怎样做出来的呢？打心里无比佩服厨师高超的手艺。到了现在披萨已经成为家庭中特别普通的一种美食了，家常到随手就用家里现成的材料制作，无需特意为它备制特殊用料.那么我给大家来推荐一款我百吃不腻的蛋黄披萨吧~
1.煮熟的咸蛋黄取出.
百吃不腻的蛋黄披萨做法已被36人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与百吃不腻的蛋黄披萨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自製咖喱粉 ~ 香而不辣
第二种：夹沙肉
第三种：细沙肉甜烧白
第四种：夹沙肉（甜烧白）
第五种：夹沙肉
第六种：云朵般细腻的感觉——水蛋两蒸
第七种：清爽不油腻的梅菜扣肉
第八种：简单不腻红烧肉
第九种：好吃不腻挑动你的味蕾【 枣泥酥条】
第十种：不油不腻吃茄子
结合33位厨师推荐，再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋干红烧肉、香菇炖鸡、川菜 喜沙肉、自制熏肉、土豆炖肉
风味叉烧排骨、粉蒸肉、照烧鸡丼、山药炖鸡
蠔油土豆茄子、木耳焖鸡块、大青椒包肉。
烹饪家常菜
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