烧制流程菠萝咕噜肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，菠萝咕噜肉做法
材料
五花肉，红椒，菠萝，青椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，番茄酱，料酒，盐，糖，生粉，胡椒粉，色拉油
做法
1.五花肉洗净去皮，在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹，然后切成2.5厘米 宽的条，再斜切成菱形的块
2.青、红椒洗净切成菱形，菠萝切成菱形的块，用盐水泡一下备用
3.五花肉用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，加鸡蛋液和湿生粉，再沾上干生粉
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第二种：家常菜菜谱菠萝咕噜肉做法
材料
猪后腿肉，新鲜菠萝，鸡蛋，蒜粒，生抽，盐，水淀粉，番茄酱，白砂糖，干面粉，油，料酒，胡椒粉
做法
1.将猪肉洗净，切成小方块。菠萝切成体积相等的方块。
2.肉块放入碗中，加生抽、胡椒粉、料酒和盐，拌匀腌10分钟。
3.鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中。将裹好的肉块放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹满面粉。
4.大火烧热油锅，倒入油，烧至5成热，下入肉块炸至微黄，捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热时再次下入肉块，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
5.炒锅烧热油，放入蒜粒，煸炒片刻。调入白醋、生抽、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
6.最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
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第三种：家常菜菜谱菠萝咕噜肉做法
材料
主料：猪梅肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青，红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙，糖醋汁1/2杯，生油适量。
做法
1、将梅肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。
2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。
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第四种：家常菜菜谱菠萝咕老肉做法
材料
主料：瘦肉，青椒1个，洋葱1个，菠萝罐头适量，鸡蛋清1个，干淀粉适量（面粉也行）
做法
1、瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）；青椒切小块；洋葱切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
2、菠萝罐头没有的话，用新鲜的或者其他水果罐头也有一样的效果。
3、瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。
4、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
5、把上述介绍的番茄酱、酒和盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。
6、放入洋葱和青椒翻炒，放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
7、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊。
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第五种：家常菜菜谱菠萝咕老肉做法
材料
猪瘦肉200g，菠萝半个，青椒一个，洋葱适量，鸡蛋清一个，嫩肉粉适量，番茄酱适量，白醋，盐适量，白砂糖，料酒
做法
1、制作酱汁：番茄酱适量加入白醋，适量盐，白砂糖，一点点料酒待用。
2、瘦肉切小块用蛋清拌起来，然后裹上嫩肉粉。
3、锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用。
4、锅内少许油烧热，翻炒辣椒和洋葱出香味，放炸好的肉大火翻炒几下，加入待用的酱汁迅速翻炒。
5、最后放入菠萝丁，翻炒均匀即可。
小诀窍
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小编整理875位网友投稿材料与菠萝咕老肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝咕噜肉
第二种：菠萝咕噜肉
第三种：菠萝咕噜肉
第四种：菠萝咕咾肉
第五种：diy菠萝咕噜饭
第六种：菠萝咕噜肉
第七种：灰常简单菠萝咕老肉
第八种：菠萝咕噜肉
第九种：菠萝咕噜鸭
第十种：菠萝咕老肉
结合89位厨师推荐，再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式乡村炖牛肉、西兰花烧木耳、木瓜炖奶、朝鲜族风味儿 酱牛肉
豆腐乳烧五花肉、美味烧仙草、新派糖醋排骨。
烹饪家常菜
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