制作流程麻辣萝卜丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱麻辣萝卜丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣萝卜丝、麻辣萝卜丝、香辣萝卜丝咸菜，拌酸辣萝卜，酸辣萝卜干。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣萝卜丝做法
材料
心里美萝卜250克。调料酱油、精盐、味精、白糖、香油、米醋、葱、蒜、花椒粉各适量，香菜少许，干辣椒适量。
做法
1、把萝i、用清水洗净。削去外皮，切成细丝(越细越好)，放入大碗中，撒上精盐腌几分钟，挤净水分备用。
2、另用一小碗，倒入酱油，味精，白糖，米醋，再将大葱，香莱切末，大蒜剁末，都放入小碗汁内。
3、把干辣椒剪碎，炒锅置火上，放入香油烧热，下入碎辣椒，炸制成辣椒油倒入味汁碗内，浇在萝卜丝碗内拌匀即可食用。
材料替换
萝卜丝可用胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝替换，称麻辣胡萝卜丝、麻辣莴笋丝、麻辣青椒丝。
麻辣萝卜丝做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣萝卜丝做法
材料
心里美萝卜100克，辣椒油3克，香油1克，酱油2克，精盐1克，味精0.5克，花椒面0.5克。
做法
将心里美萝卜洗净，切成细丝，用精盐拌匀，腌制5分钟左右，挤去水分，放入盘内。将酱油、辣椒油、香油、味精、花椒面对成汁，浇在萝卜丝上，拌匀即成。
麻辣萝卜丝做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣萝卜丝咸菜做法
材料
青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
小诀窍
香辣萝卜丝咸菜做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱拌酸辣萝卜做法
材料
主料：白萝卜400克，
做法
1.白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；
2.香菜去根洗净，切成短节；
3.青蒜择洗干净切成丝；
4.姜洗净去皮切成丝。
5.将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。
小诀窍
食物相克：
拌酸辣萝卜做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣萝卜干做法
材料
萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量
做法
1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开；
2、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。
酸辣萝卜干做法已被88人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与酸辣萝卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口酸辣萝卜条
第二种：韩式辣萝卜
第三种：香辣萝卜干
第四种：辣萝卜
第五种：方块辣萝卜泡菜
第六种：鳞片辣萝卜泡菜
第七种：辣萝卜干
第八种：辣萝卜泡菜
第九种：辣萝卜干
第十种：辣萝卜干
结合30位厨师推荐，再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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莲藕红烧番鸭、bbq烤鸡腿、豆皮鲜肉卷、麻辣烤翅
麻辣烤鸡腿、红烧肥肠、毛氏红烧肉。
烹饪家常菜
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