烧制流程滑蛋牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱滑蛋牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑蛋牛肉、滑蛋牛肉片、滑蛋牛肉粉丝煲，滑蛋牛肉粥，滑蛋牛肉。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，滑蛋牛肉做法
材料
牛肉片200公克，蛋3颗，葱1支，蒜头2颗，盐少许，嫩精1/4小匙，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙
做法
1.葱切段；蒜头切片；蛋打散加少许水拌匀，备用。
2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。
滑蛋牛肉做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱滑蛋牛肉片做法
材料
牛肉片200公克，红萝卜100公克，沙拉笋100公克，新鲜木耳50公克，蒜头2颗，青葱1支，蛋2颗，酱油1茶匙，白胡椒粉少许，水1/2杯，鸡粉少许，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.牛肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
2.红萝卜洗净切片；沙拉笋切片；木耳洗净切片；蒜头切片；青葱切段，蛋打散成蛋液备用。
3.煮一锅水将牛肉片先川烫至八分熟捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油后，先爆香蒜片、青葱段，再放入红萝卜片、沙拉笋片、木耳片加入调味料炒匀煮至滚沸。
5.倒入蛋液和牛肉片，再加入粉水勾芡即可盛盘。
滑蛋牛肉片做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱滑蛋牛肉粉丝煲做法
材料
冬粉250公克，牛里肌肉丝225公克，豆芽菜1/2杯，香菇片3朵，笋丝1/2杯，葱段1支，高汤5杯，蛋黄1个，葱花2大匙，香菜2大匙，鸡粉1小匙，太白粉水1/2杯
做法
1. 粉丝用约80℃的热水泡软后，捞起装入砂锅中备用。
2. 将牛里肌肉丝腌至入味后，过油(约120℃)备用。
滑蛋牛肉粉丝煲做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱滑蛋牛肉粥做法
材料
牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许，胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许
做法
1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。
2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。
滑蛋牛肉粥做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滑蛋牛肉做法
材料
主料：鸡蛋8个，腌牛肉片250克，辅料：花生油500克，葱25克，调料：味精，精盐，胡椒粉，香油
做法
(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。
(2)在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。
(3)将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。
滑蛋牛肉做法已被62人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与滑蛋牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄滑蛋牛肉饭
第二种：鲜香滑蛋牛肉
第三种：番茄滑蛋牛肉饭
第四种：术前饮食：滑蛋牛肉粥
第五种：玉米鸡蛋牛肉羹
第六种：窝蛋牛肉饭
第七种：芹菜皮蛋牛肉粒
第八种：茶蛋牛肉粥
第九种：窝蛋牛肉煲饭
第十种：窝蛋牛肉丼
结合35位厨师推荐，再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
安居宝典葛根酿肉、牛肉滑蛋蛤肉煲、咖喱粉蒸羊肉、花生酱鸡翅、脆皮烧肉蒸白菜
美味糯米烧麦、xo酱茄子猪肉煲、人见人爱怪味羊肉干、山药肉末蒸豆腐
土豆仔焖肘子、烤猪颈肉、浓浓家常美味之肉末干椒炕丝瓜。
烹饪家常菜
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