烧制步骤改良版水煮肉片所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，改良版水煮肉片做法
材料
主料：，猪通脊肉，辅料：，金针菇，调料：，姜，葱，蒜，豆瓣辣酱，酱油，淀粉，盐，味精，干红辣椒，油
做法
1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
改良版水煮肉片做法已被39人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川味水煮肉片做法
材料
主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗
做法
1、买里脊肉300克。
2、切薄片。
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
4、郫县豆瓣酱1勺。
5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
7、加入一碗水开大火。
8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。（时间长了肉片就不好吃）
9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）。
10、大功告成，可以坐下来品尝一下美味了。
川味水煮肉片做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱水煮肉片做法
材料
瘦猪肉4两，青笋1斤，芹菜半斤，大蒜3个（个头较小），老姜1小块，干辣椒约10个，花椒30粒左右，花椒粉适量，油酥辣椒2-3大匙（除开辣椒油），淀粉，盐，味精，老抽、生抽各3大匙，豆瓣2大匙，白糖1小勺
做法
1、肉切极薄的片，用淀粉、盐加一点水拌匀码味；
2、青笋削皮洗净后切厚片，芹菜择去老的部份（这个季节的芹都不年青了）切段放一点盐拌匀腌着等用，嫩叶另放；
3、大蒜切片或拍破单放小碗里，干辣椒段、花椒粒同放一个小碗，老姜切片或拍破和老抽、生抽、豆瓣、白糖同放一个小碗里。
4、锅里放少量油，烧热后倒入蒜片爆香，再倒入青笋炒至断生起锅盛碗里。
5、青笋起锅后一定将锅洗干净，然后烧热放油，待油烧至七成热时倒入干辣椒段、花椒粒炒至发金黄色时，再将玻璃碗里的姜片、老抽、生抽、豆瓣、白糖全部倒入小火慢炒，炒至发亮呈樱桃色后加入约1l水。
水煮肉片做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水煮肉片做法
材料
主料：猪里脊肉（或者牛柳），蒜苗，芹菜，自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，葱花，调料：盐，胡椒粉，少许酱油，蛋清，芡粉
做法
1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节
3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中
水煮肉片做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱水煮肉片做法
材料
猪肉，青菜（可以根据自己的喜欢选择），郫县豆瓣酱，麻椒，辣椒面，葱，姜，蒜
做法
1、猪肉切薄片用蛋液和淀粉浆一下。
2、锅中加油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒香，然后加入适量的水。
3、大火烧开后将青菜放入烫一下，盛出放入容器内垫底。
4、然后再放入肉片和调味料。一分钟后关火（时间长了，肉片就老了不好吃了）
5、把肉片盛出放在青菜上面，再撒上蒜末，麻椒、辣椒粉。
6、锅中烧一小勺热油，九成热时快速浇在肉片上面的蒜末，麻椒、辣椒粉上，这时你会听到“刺啦”一声，接着就是扑鼻的香味。好了大功告成，可以吃啦~~
水煮肉片做法已被74人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与水煮肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮肉片
第二种：水煮肉片
第三种：水煮肉片
第四种：水煮肉片
第五种：美味的水煮肉片
第六种：正宗水煮肉片
第七种：水煮肉片
第八种：水煮肉片
第九种：水煮肉片
第十种：水煮肉片
结合71位厨师推荐，再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜辣椒肉丝、咖喱椰汁烩大虾、毛豆胡萝卜肉丝、港式茶楼之蜜汁叉烧包、清炖狮子头
冰糖炖燕窝、美味红烧肉简单版、高升排骨、永远流行的麻辣花生
简单美味香嫩烤鸡腿、白萝卜焖鸡腿肉、海带花生烧排骨长寿菜。
烹饪家常菜
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