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名厨操作:香草肉丝炒米粉烧制流程图片 及所用厨具(干洗店展示柜)

2024-04-20 13:03 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7516 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程香草丝炒米粉所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、蒸笼。

家常菜菜谱香草肉丝炒米粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草肉丝炒米粉、香草肉酱焗千层面、鱼腥草肉片,双肾藤鸡肾草肉,鸡眼草肉汤。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5555人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,香草肉丝炒米粉做法

材料

桂林米粉400g,猪肉300g,葱,料酒,九层塔,生抽,紫苏,砂糖,百里香,生粉,油,蚝油,麻油

做法

1.桂林米粉洗干净备用,猪肉切碎加入少许油、麻油、料酒 、生抽、砂糖以及生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

香草肉丝炒米粉做法已被64人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱香草肉酱焗千层面做法

材料

义大利千层面250公克,橄榄油50公克,蕃茄煳150公克,蕃茄汁50公克,猪绞肉100公克,鼠尾草10公克,月桂叶2片,大蒜3瓣,洋葱1/4个,冰糖20公克,酱油2大匙,水500公克,披萨起司条150公克

做法

1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。

2. 中倒入橄榄油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入猪绞肉炒散炒熟。

3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转为小火续煮,期间不断地翻动以免沾,直到浓稠时熄火将月桂叶取出,即为香草蕃茄肉酱。

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利千层面煮5∼7分钟,并稍微搅动以避免沾锅。

5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后,取出沥干水份。

6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油,再放上一片面,在面片上涂上一层肉酱后舖上起司条,再舖一层千层面、一层肉酱、一层起司条,这样的动作重复4次后,在表面上撒上起司条,以220℃的烤箱焗烤15∼20分钟,直到上层的起司呈现金黄色即可。

香草肉酱焗千层面做法已被44人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱鱼腥草肉片做法

材料

猪里脊肉50g,鲜鱼腥草300g,干红辣椒3只,姜丝2茶匙(10g),绿豆淀粉2茶匙(10g),酱油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。

鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段。

大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段。

所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。

小诀窍

鱼腥草肉片做法已被79人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱双肾藤鸡肾草肉做法

材料

双肾藤60克,鸡肾草12克,木姜子15克,双肾草30克,茴香根30克,气桃子9克,猪精肉500克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

做法

将上六味切(捣)碎,一起装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布药袋一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之;待猪精肉熟烂,捞出葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可服食。

双肾藤鸡肾草肉做法已被39人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱鸡眼草肉汤做法

材料

鸡眼草(公母草)21~30克,猪精肉100~150克,葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

将猪精肉洗净,切片,放入砂锅内,撒上葱丝、姜末,加水适量,煎取肉汤,去渣;将鸡眼草洗净,切碎,放入砂锅肉汤内再煎20分钟,去渣,加入精盐、味精少许即可服饮。

鸡眼草肉汤做法已被19人烹饪过!

小编整理566位网友投稿材料与鸡眼草肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜肉丸子

第二种:秘制小肉丸

第三种:鸡蛋蒸肉丸

第四种:芥菜浸肉丸

第五种:雪花牛肉

第六种:红烧肉丸子

第七种:diy宜家瑞典肉丸

第八种:火星肉丸

第九种:杏仁鸡肉丸

第十种:云耳虾肉丸子汤

结合95位厨师推荐,再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉末茄瓜、红烧白菜五花肉、烤鸡腿、婴儿原味肉松、荸荠肉末

烤鸡翅、5分钟奶酪白酱意大利炖饭、鸭肉洋葱、红烧煎糟

干锅羊肉、柚子酱油香煎鸡腿、【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 煲仔炉双门冰箱排烟管道净水器厨房设备 、砧板。

 
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