烹饪步骤3分钟水炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、去皮机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱3分钟水炒鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐3分钟水炒鸡蛋、绿豆蓉菠萝包、水炒苜蓿虾仁，敲虾水炒蛋，蜜水炒芹菜根。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，3分钟水炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑盐﹑料酒各适量
做法
1、拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净，鸡蛋打入碗内，葱花放入鸡蛋内。
2、放入少许料酒，可起到去腥的作用，用筷子将鸡蛋打散，锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1。
3、放入洗好的虾皮，再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味，大火将水烧开，改为中小火。
3分钟水炒鸡蛋做法已被80人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱绿豆蓉菠萝包做法
材料
汤种：
做法
汤种：将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热20秒，取出搅拌均匀，再加热20秒，取出再搅拌，看情况再加热15秒，然后10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可，保湿冰箱过夜。
发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，刚和成面团时，加入熔化的黄油和玉米油，继续揉面过程。
酥皮：将软化的黄油用打蛋器打到发白，放入5料中的鸡蛋打匀，最后放入面粉，用中低速打20-30秒，然后用手捏成团，分成16份保湿备用。
菠萝包：案板上撒点干粉，将发好的面团从面包机里拿出稍揉下，排气后分成16份，每份揉成小圆球后压扁成饼，放上一颗绿豆蓉球，抱起揉园。拿出一份酥皮面团用手压成园饼，盖到刚揉好的发面球上，轻轻压包裹住1/2的面团，收口向下，两手前后将面包揉成馒头状，用刀在酥皮上划上痕，将做好面包坯放入铺了 烤盘纸的烤盘上，醒30分钟到1个钟头左右到2倍大。刷上蛋液，将烤盘放入预热至350f/170摄氏的烤箱内，烤15-17分钟上色即成。如是上色不大 好，这时开上火（broil， low）再烤1-2分钟上色即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。面包稍冷就可食用了，酥软香甜太好吃了。
绿豆蓉菠萝包做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱水炒苜蓿虾仁做法
材料
对虾仁150克，鸡蛋5只，上汤200克，葱，姜，料酒，香油
做法
1、鸡蛋打入碗内，虾仁洗净，片成抹刀片，放入滚水里略烫捞起，倒入鸡蛋碗内搅匀。葱、姜切成茸，
2、烧热锅，下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚，把虾仁倒入炒至嫩熟，淋上香油即可。
水炒苜蓿虾仁做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱敲虾水炒蛋做法
材料
用料主料：鲜虾400克配料：鸡蛋、冬菇、油菜调料：味精、盐、鲜汤、精制油、淀粉
做法
1、虾去头，剥壳，去除沙线，控干水分，蘸淀粉，用擀面棒轻轻敲成虾片，用沸水氽透捞出。鸡蛋加入调料，入油炒好，待用。
2、勺内放底油，炝锅，放入冬菇、油菜，调好味，放入虾片和炒好的鸡蛋，勾芡，淋明油出勺即成。
小诀窍
敲虾水炒蛋做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蜜水炒芹菜根做法
材料
芹菜根30克，蜂蜜水10毫升。
做法
芹菜根洗净切碎，入锅不时加蜜水炒熟吃，每日2～3次。
蜜水炒芹菜根做法已被78人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与蜜水炒芹菜根相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清水炒青菜(健康菜系列11)
第二种：水炒青豆胡萝卜鸡蛋
第三种：水炒生菜
第四种：天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼
第五种：奶油鸡蓉蘑菇浓汤
第六种：椰香玉米鸡蓉
第七种：鸡蓉玉米汤
第八种：酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤
第九种：鸡蓉玉米浓汤
第十种：鸡蓉玉米浓汤
结合10位厨师推荐，再从401网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子炒仔鸡、糟炒厚鱼片、咸蛋黄炒南瓜、双菜炒素鸡、炒芙蓉蟹
肉碎豉椒炒豇豆、炒白鸽松、虎皮烩鸡丁、大良炒鲜奶
黄豆酱炒酿鸡髀菇、蛋白炒鲜奶、油爆肚尖。
烹饪炒菜
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