烧制方法雪菜炒冬笋所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱雪菜炒冬笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜炒冬笋、雪菜炒冬笋、塔菜炒冬笋，荠菜炒冬笋，荠菜萝卜炒冬笋。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，雪菜炒冬笋做法
材料
净冬笋肉300克，雪菜75克调味料白糖1大匙，盐1小匙，水淀粉、香油少许，清汤1小碗
做法
1、冬笋切块；雪菜去掉败叶和老梗，切碎备用。
3、锅中留少许油，将雪菜放入锅内略炒，再把笋放下去，加清汤、糖、盐烧约1分钟，加水淀粉勾芡，浇上少许香油起锅即可。
雪菜炒冬笋做法已被50人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱雪菜炒冬笋做法
材料
净冬笋肉250克，雪菜250克，青尖椒、红尖椒、盐、味精、料酒、糖、色拉油、湿淀粉、葱油各适量。
做法
1、将冬笋用热盐水焯几遍，过凉后切成细丝。
2、雪菜洗净，切成段，青、红尖椒洗净，切成细丝。
3、锅内加油烧热，下青尖椒、红尖椒炒香，加入笋丝、雪菜翻炒，再加入盐、料酒、糖、味精调味，用湿淀粉勾芡，淋入葱油，装盘即可。
菜品
小诀窍
特点
鲜嫩清口。
烹饪秘诀
冬笋需反复焯水，才能去苦涩味。
雪菜炒冬笋做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱塔菜炒冬笋做法
材料
塔菜、冬笋。
做法
1、将塔菜切开后洗净，沥干备用；
2、将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；
塔菜炒冬笋做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荠菜炒冬笋做法
材料
荠菜350克，净冬笋300克，精盐、味精、湿淀粉、精制植物油、黄豆芽汤各适量。
做法
①先将冬笋洗净切成条。将荠菜去杂质洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉沸水冲凉后挤去水分，切成粗末。
②置炒锅于火上，放油烧热，放入冬笋略加煸炒，再加入黄豆芽汤、精盐、味精，烧沸后放入荠菜，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
荠菜炒冬笋做法已被59人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荠菜萝卜炒冬笋做法
材料
净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜 25克，精盐、味精、湿淀粉，鲜汤，生油等各适量。
做法
1将净熟冬笋切成片状；荠菜择洗干净，放沸水锅中烫一下，捞出放在冷水里冲凉后，挤去水分，切成粗末；熟胡萝卜切成末。
2、炒锅内放油烧热，投入冬笋略煸炒，加入鲜汤，精盐、味精、烧沸后放入荠菜末，用湿淀粉勾稀芡，再沸时，放进胡萝卜、即可装盘。
荠菜萝卜炒冬笋做法已被39人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与荠菜萝卜炒冬笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬笋炒腊肉
第二种：冬笋炒腊肉
第三种：冬笋炒腊肉
第四种：腊肉炒面
第五种：湖南腊肉炒三鲜
第六种：腊肉炒大蒜+卤水牛肉
第七种：腊肉炒竹笋
第八种：腊肉炒年糕
第九种：腊肉炒鲜笋
第十种：腊肉炒青笋丝
结合81位厨师推荐，再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上海炒年糕、辣白菜炒南瓜、皮蛋小炒、金桔炒韭菜、烟熏肉炒毛瓜
中芹炒鱿鱼、西芹炒豆干、叉烧炒洋葱菜椒、糖炒杏仁
菜葱炒黑白双耳、萝卜干炒毛豆、韭黄炒肉。
烹饪炒菜
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