制作方法玉米胡萝卜煎饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱玉米胡萝卜煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米胡萝卜煎饼、红萝卜煎饼、胡萝卜煎饼、红萝卜煎饼,胡萝卜煎蛋,橙酱胡萝卜煎鸡肉。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玉米胡萝卜煎饼菜谱,胡萝卜煎饼做法
材料
胡萝卜,鸡蛋,面粉,油条,食盐,味精,十三香,姜粉,花椒粉
做法
1.胡萝卜去皮洗净备用。
2.鸡蛋两枚备用。
3.油条两根。
4.面粉适量备用。
5.用磨具将胡萝卜磨碎备用。
6.将磨碎的胡萝卜放入盆里,打入两枚鸡蛋,放入调味料,搅拌均匀。
7.在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
8.放入面粉后,用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。
9.加入水,稀释面糊,后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀,没有疙瘩状。
10.平底锅放火上,加入少许油,将油润满锅底后,掂起锅控出锅内的油,使锅内保持再也无法控掉油的状态,因为无浮油的锅底,容易煎出均匀漂亮的煎饼,不用担心无油会粘锅。
11.锅内放入面糊,拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。
胡萝卜煎饼做法已被58人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱胡萝卜煎饼做法
材料
面粉糊,鸡蛋,胡萝卜,葱花
做法
1.面糊加冷水搅成糊,放置一会,让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散
2.胡萝卜切丝,葱切花,加入面粉鸡蛋糊中,调入盐,鸡精,白胡椒粉拌匀
3.平底锅中放少许油,烧热后,放两勺面糊,摊平,中火慢煎至8成熟,转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可
胡萝卜煎饼做法已被38人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱胡萝卜煎饼做法
材料
胡萝卜150克;中筋面粉300克;冷水500克;细盐2小匙;五香粉1小匙
做法
1、将胡萝卜去皮,刨成细丝放在盆内。
2、加入300克面粉。
3、加入500克水。
4、用筷子将所有材料搅拌均匀,呈无颗粒的稀糊状。
5、加入盐和五香粉,用筷子搅匀。
6、平底锅加热,放入少量的植物油。
7、舀一大汤勺面糊倒进平底锅内,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成圆饼状。
8、用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
9、将两面煎至金黄色即可。
小诀窍
1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制,可以是单一的,也可以几样。
胡萝卜煎饼做法已被87人烹饪过!
第四种:面食菜谱玉米胡萝卜煎饼做法
材料
胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
做法
1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。
2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
5、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。
玉米胡萝卜煎饼做法已被67人烹饪过!
第五种:面食菜谱红萝卜煎饼做法
材料
红萝卜120公克,盐1/2茶匙,沙拉油2大匙,面煳:80公克,糯米粉40公克,水140㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
2.红萝卜去皮并切成细丝备用。
3.将作法2的红萝卜丝、盐及作法1的面煳一起调匀。
4.热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,使面饼的厚度均匀,并不时用锅铲转动面饼使之受热均匀,煎至呈金黄色后翻面,将另一面也煎至呈金黄色即可。
红萝卜煎饼做法已被36人烹饪过!
小编整理520位网友投稿材料与红萝卜煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橄榄萝卜煎
第二种:胡萝卜煎汤
第三种:萝卜煎汤
第四种:胡萝卜煎蛋饼
第五种:凉拌红萝卜
第六种:红萝卜芦笋培根卷
第七种:青红萝卜煲老鸭
第八种:红萝卜猪骨土豆番茄汤
第九种:红萝卜拌金针菇
第十种:红萝卜土豆洋葱牛肉汤
结合96位厨师推荐,再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
地瓜土司饺、咖哩烩酥饺、马铃薯煎饼、萝卜丝饼、生菜起司烧饼
咖哩蔬菜面、田园面疙瘩、螺旋面鲔鱼沙拉、锦绣翠玉捲
韭菜摊饼、水晶饺、高纤润饼。
烹饪玉米胡萝卜煎饼











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