炒制方法酸辣麻酱拌馒花所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱酸辣麻酱拌馒花美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣麻酱拌馒花、麻辣麻酱面、花生芝麻酱和黑芝麻酱、川辣麻酱，芝麻酱面包，芝麻酱面包。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸辣麻酱拌馒花菜谱，自制香辣麻酱做法
材料
辣椒碎、甜面酱、芝麻酱、豆豉碎、熟芝麻、姜末、蒜末、花椒、老抽、糖、鸡粉、葵花籽油
做法
1、锅里倒油烧热，放入花椒氽出香味捞起。
2、放入姜蒜末煸炒出香味。
自制香辣麻酱做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻，花生，白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱麻酱面做法
材料
切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙
做法
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
麻酱面做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸辣麻酱拌馒花做法
材料
馒头，大蒜1瓣，青蒜1根，黑芝麻适量，山西老陈醋，生抽，白芝麻酱，辣椒红油，花椒粉，芝麻香油
做法
1.用刀把馒头切片
2.馒头片放入清水中浸泡至馒头吸收水分
3.用手挤干馒头里的水分
4.挤干水分的馒头撕成小花朵状，放在微波适用盘中
5.装有馒头的盘子放在微波炉中，高火加热1分钟取出盘子
6.大蒜去皮，用擀面杖捣成蒜泥
7.碗里根据各人口味放入山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉和芝麻香油，搅拌成酸辣麻酱汁
8.调好的酸辣麻酱汁分散淋在馒头花上
9.青蒜用清水洗净，用刀切成末
10.青蒜末撒在馒花上，并撒少量熟黑芝麻拌匀
酸辣麻酱拌馒花做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱麻辣麻酱面做法
材料
阳春面150公克，蒜仁20公克，韭菜2根，花椒10公克，红辣椒粉30公克，沙拉油80 ㏄，水3000㏄，豆芽菜30公克，a.麻酱汁1大匙，蚝油1茶匙，麻辣油1茶匙，盐1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，面汤100㏄，鸡精粉少许，b.盐1/2茶匙，水10㏄
做法
1.蒜仁切细末；韭菜切均等长段；花椒泡水刚好淹过即可，约10分钟后将水沥干；红辣椒粉用约10㏄的水拌湿放置大碗中，备用。
2.将锅烧热，放入沙拉油及花椒，开小火，加入步骤1的花椒炸约2分半钟即用滤网捞起，再放入步骤1的蒜末炒至金黄色后，将沙拉油及蒜末盛起并倒入步骤1的红辣椒粉的大碗中拌匀，再依序加入调味料a充分拌匀后即成麻辣麻酱。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1/2茶匙的盐再放入阳春面煮2分钟，等再次水滚后捞起摊开备用；再放入韭菜及豆芽菜略烫5秒钟后捞起备用。
4.将步骤2的麻辣油倒入步骤3的阳春面搅拌均匀后，再舖上烫过的韭菜及豆芽菜即可。
麻辣麻酱面做法已被48人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与麻辣麻酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：传统麻酱面
第二种：香醋麻酱面
第三种：肉燥麻酱面
第四种：麻酱面酱
第五种：麻酱面酱
第六种：麻酱面
第七种：凉拌麻酱面
第八种：葱香麻酱面
第九种：麻酱面
第十种：芝麻酱面条
结合17位厨师推荐，再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三鲜炸酱面、南义厚皮披萨面皮、麻酱芥末肉酱义大利面、北义脆皮披萨面皮、香醋麻酱面
鸡蛋炸酱面、芝心披萨面皮、肉燥麻酱面、百里香披萨面皮
肉松起酥面包、香辣炸酱面、加州甜味披萨面皮。
烹饪酸辣麻酱拌馒花
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